《绿色食品产地环境技术条件》

一、范围

本标准规定了绿色食品产地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量的各项指标及浓度限值，监测和评价方法。适用于绿色食品AA级和A级生产的农田、蔬菜地、果园、茶园、饲养场、放牧场和水产养殖场。

本标准还提出了绿色食品产地土壤肥力分级，供评价和改进土壤肥力状况时参考，列于附录之中。适用于栽培作物土壤，不适于野生植物土壤。

二、定义

1、绿色食品系指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。

2、AA级绿色食品系指生产地的环境质量符合要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

3、3A级绿色食品系指生产地的环境质量符合的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准经专门机构认定，许可使用3A级绿色食品标志的产品。

4、绿色食品产地环境质量绿色食品植物生长池和动物养殖地的空气环境、水环境和土壤环境质量。

三、环境质量要求

绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。

1、空气环境质量要求绿色食品产地空气中各项污染物含量不应超过表1所列的指标要求。

表1 空气中各项污染物的指标要求（标准状态）

注：

①日平均指任何一日的平均指标。

②l小时平均指任何一小时的平均指标。

③连续采样三天，一日三次，晨、中和晚各一次；

④氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法，分别按各自规定的指标执行，石灰滤纸挂片法挂置七天。

2、农田灌溉水质要求绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表2所列的指标要求。

 表2 农田灌溉水中各项污染物的指标要求

注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测粪大肠菌群。

3、渔业水质要求绿色食品产地渔业用水中各项污染物含量不应超过表3所列的指标要求。

 表3 渔业用水中各项污染物的指标要求

4、畜禽养殖用水要求绿色食品产地畜禽养殖用水中各项污染物不应超过表4所列的指标要求。

 表4 畜禽养殖用水各项污染物的指标要求

5、土壤环境质量要求本标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH值的高低分为三种情况，即pH＜6.5，pH＝6.5～7.5，pH＞7.5。绿色食品产地各种不同土壤中的各项污染物含量不应超过表5所列的限值。

表5 土壤中各项污染物的指标要求

注：

①果园土壤中的铜限量为旱田中的铜限量的一倍。

②水旱轮作用的标准值取严不取宽。

6、土壤肥力要求为了促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力，生产AA级绿色食品时，转化后的耕地土壤肥力要达到土壤肥力分级l～2级指标。生产A级绿色食品时，土壤肥力作为参考指标。

四、监测方法

采样方法除本标准有特殊规定外，其他的采样方法和所有分析方法按本标准引用的相关国家标准执行。