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西瓜怎么挑选比较好?

来源:互联网  更新时间:2015-04-20 23:50:09

如何挑选西瓜

西瓜顾名思义是西域传来的瓜,五代以前就已经传入中国东南沿海地区,但是却不叫西瓜,因其性寒解热而称寒瓜,我国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏溧阳等地最为有名,下面我们就一起来看一看西瓜怎么挑选比较好吧!

如何挑选西瓜

如何划分西瓜的优劣

1、优质西瓜:优质西瓜的果形良好,无畸形,表面光亮清新,条纹清晰,无机械伤,无病虫害和干疤,果柄上茸毛脱落,脐部凹陷,果肉结构松紧适度,有清香爽快的滋味,无异味,香甜适度。

2、次质西瓜:次质西瓜的果形稍差或有畸形果,个头大小不整齐,相差悬殊,果色发污发暗,花纹不清晰,有干疤、轻度虫眼或磕伤,籽粒和粗纤维多,汁液少,缺少香甜味,虽清香但味淡薄。

3、劣质西瓜:劣质西瓜的瓜体不整,瓜皮渐蔫,花纹不明,瓜面破损,手拍有“啪啪”声或“嗒嗒”声,瓜瓤呈粉红色或月白色,口感极差,有腐烂臭味或其他异味。

如何挑选西瓜

西瓜怎么挑选比较好?

1、纹路:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜,表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是不熟的瓜。

2、声音:用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的是熟瓜,听到“当当”声的是还没有熟的,听到“噗噗”声的是过熟的瓜。

3、瓜柄:绿色的是熟瓜,黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干是“死藤瓜”。

4、头尾:西瓜的两端匀称、脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜,如果出现头大尾小或头尖尾粗则是质量较差的瓜。

5、重量:两个西瓜相比较,如果品种相同、大小一样,较轻的就是较成熟的瓜,反之则是不怎么成熟的,并且瓜越重成熟度越低。

西瓜怎么挑选

吃西瓜有什么好处?

1、降热解暑:西瓜具有清热解暑、泻火除烦的作用,夏季吃西瓜可以生津止渴、清热解暑。

2、水润防晒:西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

3、大便通畅:西瓜食用后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。

4、减缓衰老:西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。

5、治疗肾炎:西瓜里面含有一定的糖和盐分,所以对轻微的肾炎症有较好的治疗效果。

6、醒酒作用:西瓜具有解酒的功效,生食或取西瓜汁频饮,使醉酒者清心爽口,醒神解酒。

西瓜怎么挑选

吃西瓜有那些禁忌?

1、肾功能不全者吃太多西瓜会因摄入过多的水不能及时排出,使水肿加重且容易诱发急性心力衰竭。

2、糖尿病人吃太多西瓜会使血糖升高,病情较重的可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

3、口腔溃疡者多吃西瓜会使口腔溃疡复原所需要的水分过多排出,从而加重阴虚和内热使病程延长。

4、西瓜为生冷食品,吃多了伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降而引起腹胀、腹泻。

5、西瓜在高温环境下容易变质,如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜会导致胃肠道传染病。

6、西瓜大量食用其富含的水分在胃里会冲淡胃液引起消化不良或腹泻。

7、西瓜有清里热的作用,感冒初期吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

8、产妇的体质比较虚弱,中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

9、虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤。

部分专业知识转自网络

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