羊肉汤的家常做法

羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃，具有温中散寒、化滞、健腺益气、温补肾阳的功效，对治疗虚劳赢瘦、乳汁不下有一定作用，女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益，下面我们就一起来看一看羊肉汤的做法吧！

羊肉汤的材料

羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。

羊肉汤的做法

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉汤的功效

1、羊肉汤甘温，能温阳散寒、补益气血、强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。

2、羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。

3、羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，也可以多吃羊肉汤，达到滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄的功效。

4、羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠及血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用，还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

5、羊肉汤对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效，另外还有有强筋骨、活血通经作用，如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

部分专业知识转自网络