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绿豆糖水的家常做法

来源:互联网  更新时间:2016-08-28 22:39:01

绿豆糖水

绿豆糖水是一道广东地区特色传统小吃之一,将绿豆煲汤后加糖所制成,较适合夏季做饮品,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充矿物质,对维持水液电解质平衡有着重要意义,下面我们就一起来看一看绿豆糖水的家常做法吧!

绿豆糖水

绿豆糖水的材料

绿豆,海带,陈皮,冰糖。

绿豆糖水

绿豆糖水的做法

1、将海带放入水中泡开,然后切片。将绿豆泡一下,洗干净。陈皮在水中泡一下。

2、将材料一起下锅,刚开始要用大火煲,水开后改小火。

3、半小时后把火调到最低档,维持水沸即可,把飘上来的绿豆皮捞起来,

4、再过半小时后,出锅,加冰糖即可食用。

绿豆糖水

绿豆糖水的宜忌

1、绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。

3、服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。

5、绿豆适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

6、绿豆适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

7、绿豆适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

部分专业知识转自网络

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