网站首页农人健康营养食谱

鸡骨草煲汤的做法大全

来源:互联网  更新时间:2016-09-18 18:08:21

鸡骨草煲汤

鸡骨草为豆科相思子属植物广州相思子的干燥全株,有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗、但种子有毒,不能直接入药,用时必须把豆荚全部摘除干净,下面我们就一起来看一看鸡骨草煲汤的做法大全吧!

鸡骨草煲猪骨

鸡骨草煲猪骨

【材料】鸡骨草100克,猪骨400克,意米50克,姜2片,盐适量。

【做法】鸡骨草浸泡2个小时,洗净。意米洗净,浸泡1个小时。猪骨洗净,切好2片生姜,备用。烧开锅里的水,下猪骨焯水,去泡,捞起。汤锅里的水烧开,下鸡骨草与意米大火烧30分钟。下猪骨与生姜,烧至1个半小时。将鸡骨草捞出,放适量的盐,调味即可饮用。

【功效】滋阴降火,健脾开胃,清热解毒,祛湿,清肝润肺。

猪横利鸡骨草汤

猪横利鸡骨草汤

【材料】猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣

【做法】把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。

【功效】利湿退黄、清热解毒。

鸡蛋鸡骨草汤

鸡蛋鸡骨草汤

【材料】鸡蛋2个鸡骨草30克山栀根30克瘦猪肉50克。

【做法】几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉蛋。

【功效】鸡蛋瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒,几味同用,养肝阴,清肝热,用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。

山栀蛋肉鸡骨草汤

山栀蛋肉鸡骨草汤

【材料】鸡蛋1~2个,瘦猪肉25克,鸡骨草山栀根各15克。

【做法】将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋肉。吃肉蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5~7日为1个疗程。

【功效】补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸,适宜于小儿肝炎长期未愈、尿少色黄、双眼多血丝。

鸡骨草鲫鱼汤

鸡骨草鲫鱼汤

【材料】鸡骨草3两,鲫鱼1条,猪瘦肉12两,红枣6粒,水约12碗。

【做法】鲫鱼去鳞腮洗净,掠乾水,放入烧红油镬,慢火煎至两面金黄,取出,以水冲净多余油腥,以鱼汤袋盛起。鸡骨草及瘦肉分别清洗乾净,备用。红枣洗净,去核。猛火煲滚水,将全部材料放入,待水再滚,转用慢火煲2小时,先将鱼取出,加入幼盐调味,即可饮用。

【功效】鸡骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用,鲫鱼可健脾去湿,再加入瘦肉及红枣同煲,对于患有湿热黄疸、尿少乏力、小便疼痛者有食疗功效,亦适合炎炎夏日饮用,可收清热去湿之效。

部分专业知识转自网络

相关推荐
鸡骨草的功效与作用
鸡骨草的功效与作用

鸡骨草别称黄头草、大黄草、猪腰草等,为豆科相思子属植物广州相思子的干燥全株,有利湿退黄、清...【详细】

绿豆汤的做法大全
绿豆汤的做法大全

绿豆是经济价值和营养价值较高的一种豆类,营养成分比较丰富,用其制作的绿豆汤是我国民间传统的...【详细】

芥菜汤的做法大全
芥菜汤的做法大全

芥菜是中国著名的特产蔬菜,别称盖菜、挂菜等,为十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,全国各...【详细】

黄花菜汤的做法大全
黄花菜汤的做法大全

黄花菜汤具有清热利尿、解毒消炎、宽胸膈、养血平肝、利水通乳、清利湿热、发奶等功效,对孕妇和...【详细】

节瓜汤的做法大全
节瓜汤的做法大全

节瓜是冬瓜的一个变种,别称北瓜、毛瓜、腿瓜等,作为食用蔬果老嫩皆可以作菜肴,也可煲汤以作解...【详细】

相关阅读
椰子鸡汤的做法
椰子鸡汤的做法

椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系,为一道十分清甜的汤水,其中椰子的甜、鸡肉的香...【详细】

羊肉丸子汤的做法
羊肉丸子汤的做法

吃羊肉不仅可以暖身,还有很高的营养价值,因此在家里可以做一道牛肉丸子汤,这个汤做法很简单,...【详细】

通草鲫鱼汤的做法
通草鲫鱼汤的做法

通草为五加科常绿灌木或小乔木通脱木的茎髓,与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜具有温中下...【详细】

通草猪蹄汤的做法
通草猪蹄汤的做法

通草为五加科植物通脱木的茎髓,为利水化湿中药材,不仅对肺和胃有很好的作用,而且可以通乳催奶...【详细】

石斛老鸭汤的做法
石斛老鸭汤的做法

石斛老鸭汤主要是用石斛和老鸭炖制而成的,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气、滋阴清热、调...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017 鄂ICP备17031188号-1

联网备案号:43010202001017