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黑米的家常做法大全(2)

来源:互联网  更新时间:2016-12-14 19:32:49

黑米桂花粥

黑米桂花粥

【材料】黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。

【做法】①黑米洗净,浸泡6小时,红豆洗净,浸泡1小时,莲子洗净,花生洗净、沥干备用。②锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时,加入花生,继续煮30分钟。③加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

【功效】滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血。

南瓜黑米粥

南瓜黑米粥

【材料】南瓜200克、黑米150克、大枣60克。

【做法】将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

【功效】滋阴补肾,健脾暖肝。

黑米红豆粥

黑米红豆粥

【材料】黑米、红小豆适量,煮粥用的白米少量。

【做法】把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。

【功效】清甜软糯,具有气血双补、滋阴暖肝的养生功效。

黑米薏仁八宝稀饭

黑米薏仁八宝稀饭

【材料】黑米50克,薏仁50克,糯米50克,粳米50克,花生仁适量,红枣适量,无芯白莲适量,白芝麻适量。

【做法】先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净,用水浸泡开后将它们入锅水先煮开,再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥。喜爱甜食者可放入蜂蜜,也可与菜同吃。

【功效】补血强身,调养肠胃。

牛奶黑米粥

牛奶黑米粥

【材料】牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。

【做法】将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2~3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。

【功效】益气、养血、生津、健脾胃,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。

部分专业知识转自网络

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