百合芡实汤
【材料】百合50克,芡实30克,白糖适量。
【做法】①将百合剥瓣洗净,芡实用清水浸泡后淘净,将两者放入同一个煲内。②加入适量的清水以文火煮熟。③根据个人口味加入适量的白糖调味即可。
薏米芡实汤
【材料】薏米(水发)50克,芡实50克,红糖15克。
【做法】①薏米洗净煮透,芡实洗净。②将薏米、芡实放入瓦煲内,加入清水煮30分钟。③再加入红糖稍煮片刻即成。
芡实牛肉汤
【材料】牛肉100克,茨实10克,金丝红枣4颗,姜1小块,清水400毫升。
【做法】①牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来。②处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时。下盐调味,喝汤吃肉便可。
芡实黄鱼汤
【材料】黄鱼1只,葫瓜半根,鸡头米半碗,食盐少许,鸡精少许。
【做法】①芡实事先清水煲好,煲3~4小时。②黄鱼去鳞去肚,鱼身划上几刀。③葫瓜去皮刨丝。④将煲好芡实汤放汤锅里烧开,直接加入整只黄鱼。⑤接着下葫瓜丝一起烧开。⑥等鱼烧熟,就撒些盐和鸡精即可,味道极其清鲜、养胃。
部分专业知识转自网络
芡实是药食两用的中药材,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,别称鸡头米、鸡头苞等,营养丰富,不仅...【详细】
芡实别称鸡头米、鸡头荷、鸡头莲等,为睡莲科芡实属一年生大型水生草本植物芡的干燥成熟种仁,五...【详细】
芡实别称鸡头米、鸡头实、雁喙实等,为睡莲科芡属植物芡的干燥成熟种仁,可供食用也可作药用,具...【详细】
黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬制而成的粥品,做法非常多,经常食用具有气血双补、补虚养...【详细】
地瓜别称白地瓜、凉瓜、凉薯等,为豆科豆薯属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,以块根供食用,...【详细】
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,为人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供...【详细】