网站首页农人健康营养食谱

马铃薯的家常做法大全

来源:互联网  更新时间:2016-12-25 16:29:02

马铃薯的做法

马铃薯别称土豆、洋芋、地蛋等,为茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米,食用价值非常高,具有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、美容抗衰的功效,下面我们就一起来看一看马铃薯的家常做法大全吧!

家常马铃薯泥

家常马铃薯泥

【材料】马铃薯1个,鲜肉50克,盐1/2茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,油适量。

【做法】①先将马铃薯洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。②往锅里放油,等油热到五成时将马铃薯块和肉丁放入翻炒,放盐、胡椒粉和适量清水。③大约十分钟,开锅,将软了的马铃薯捻成泥状,继续炖,至非常软烂时,可放鸡精出锅。

红烧马铃薯片

红烧马铃薯片

【材料】马铃薯,葱,姜,蒜,青椒,红椒,花椒,五香粉,老抽,盐,鸡精。

【做法】①将马铃薯去皮洗净,切成小片,切好的马铃薯片要放入凉水碗中浸泡一下,葱、姜、蒜和青红椒切片备用。②锅烧热后倒入油烧制5成热,放入花椒煸炒出香味。③将马铃薯片倒入锅中,用大火快速翻炒3分钟左右。④放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。⑤倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。⑥放入青红椒、盐和鸡精,翻炒至青红椒断生即可出锅。

青椒马铃薯丝

青椒马铃薯丝

【材料】马铃薯,青椒,大蒜,葱,盐,味精,色拉油。

【做法】①将马铃薯去皮切丝,将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。②将马铃薯丝飞水将青椒丝用油煸一下。③锅中放入底油,葱花煸香,放入青椒马铃薯丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。

干煸马铃薯丝

干煸马铃薯丝

【材料】马铃薯500克,姜丝5克,细葱段10克,干辣椒段10克,花椒粉2克,精盐10克,味精5克,淀粉50克,色拉油750克(约耗60克),黑芝麻20克,红油10克。

【做法】①将马铃薯除皮切成宽约0.4厘米粗的丝,漂洗后倒入漏勺沥干水。②马铃薯丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止。③净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入马铃薯丝,用筷子划散。炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油。④锅回灶,下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅,再下马铃薯丝、精盐、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉,淋入红油,翻久起锅装盘。

清炒马铃薯丝

清炒马铃薯丝

【材料】马铃薯(黄皮)300克,大葱5克,盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克.

【做法】①大葱洗净切成丝待用,马铃薯削去外皮洗净切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。②炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入马铃薯丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

部分专业知识转自网络

相关推荐
土豆的营养价值
土豆的营养价值

土豆是一种粮菜两用的蔬菜,别称马铃薯、洋芋、山药蛋等,以前它是不起眼的东西,现如今却是蔬菜...【详细】

土豆的功效与作用
土豆的功效与作用

土豆别称马铃薯、洋芋、地蛋等,为茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,全球第四大重要的粮食...【详细】

燕窝的家常做法大全
燕窝的家常做法大全

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,经深加工后可供人食用,其...【详细】

黑米的家常做法大全
黑米的家常做法大全

黑米为黑稻加工产品,具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效,经常食用黑...【详细】

红薯和土豆哪个减肥?
红薯和土豆哪个减肥?

土豆和红薯都是平常见到的最多的食物了,因为土豆和红薯长相都差不多,因此很多人就因此而经常认...【详细】

相关阅读
白地瓜的家常做法大全
白地瓜的家常做法大全

地瓜别称白地瓜、凉瓜、凉薯等,为豆科豆薯属一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,以块根供食用,...【详细】

慈姑的家常做法大全
慈姑的家常做法大全

慈姑为泽泻科慈姑属多年生水生草本植物慈姑的球茎,富含淀粉、蛋白质、维生素和钾、磷、锌等微量...【详细】

土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉准确的来说起源于匈牙利,为匈牙利一道传统名菜,此后传入了前苏联,成为了前苏联所谓...【详细】

土豆红烧肉的做法
土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉主要是用五花肉和土豆制作而成的一道适合解馋的大肉菜,香而不腻、软烂爽口,制作的时...【详细】

黑土豆的种植技术
黑土豆的种植技术

黑土豆产量高、适应性强,用途十分广泛。据测定,每100克茎块含蛋白质2 30克、脂肪0 10克、碳...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017