网站首页农人健康营养食谱

青椒炒黄豆的家常做法

来源:互联网  更新时间:2016-12-27 21:23:25

青椒炒黄豆

黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍、鸡蛋含量的2.5倍,其蛋白质的含量不仅高,而且质量好,食用做法也非常多,而青椒炒黄豆是一道以黄豆、青椒、盐为原料炒制而成的家常菜,味道香辣,下酒下饭皆宜,下面我们就一起来看一看青椒炒黄豆的家常做法吧!

青椒炒黄豆

青椒炒黄豆的材料

黄豆,青椒,油,盐。

青椒炒黄豆

青椒炒黄豆的做法

1、将黄豆用水冲洗干净沥干,青椒切小圈备用。

2、将锅烧热倒入黄豆干炒。

3、将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒。

4、黄豆炒好后倒入色拉油翻炒。

5、倒入青椒,翻炒三四分钟即完成。

青椒炒黄豆

青椒炒黄豆的功效

1、提高免疫:黄豆含植物性蛋白质,享有“植物肉”的美名,人体如果缺乏蛋白质,就会出现免疫力下降、容易疲劳等症状,吃黄豆可以补充蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、保护血管:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏,还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而可有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、美白护肤:黄豆含有丰富的大豆异黄酮,该种植物雌激素能够有效的改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,黄豆中含有的大量的亚油酸,因此可有效的防止皮肤细胞中黑色素的合成。

4、提高精力:黄豆中所含的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,进而提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。因此,常用脑力的朋友可以经常食用炒黄豆。

5、提高智力:黄豆卵磷脂是黄豆所含的营养元素之一,该营养元素是大脑的重要组成成分。经常吃黄豆有助预防老年痴呆症。除此以外,黄豆卵磷脂中的甾醇,还可增加神经机能和活力。

6、强健器官:大豆卵磷脂还能够促进脂溶性维生素的吸收,可强健人体各组织器官。另外,常吃黄豆可以降低胆固醇,还可改善脂质代谢,从而可有效的预防和治疗冠状动脉硬化。

7、预防耳聋:补充适量的铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部血液的供应,因此可以有效预防听力减退。黄豆中铁和锌的含量比其他食物都要高很多,对预防老年人耳聋有一定的辅助作用。

8、预防便秘:大豆中含有的可溶性纤维,不仅可润肠通便,还能降低胆固醇的含量。

9、预防癌症:黄豆含有蛋白酶抑制素,可以有效抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制功效是最为明显的。

部分专业知识转自网络

相关推荐
花生红枣黄豆丰胸汤的做法
花生红枣黄豆丰胸汤的做法

花生红枣黄豆丰胸汤是用花生、红枣、黄豆炖制而成的一道养生汤品,黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质,...【详细】

海带黄豆排骨汤的功效和做法
海带黄豆排骨汤的功效和做法

海带含有大量的碘,由于保健功能较好而被称之长寿菜,黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有...【详细】

黄豆芽的营养价值
黄豆芽的营养价值

黄豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,为一种常见营养丰富的蔬菜,当今世界天然、健康食物引领风骚...【详细】

高产大豆种子有哪些?
高产大豆种子有哪些?

大豆通称黄豆,为豆科大豆属一年生草本植物,原产中国,我国各地均有栽培,也是中国重要粮食作物...【详细】

大豆油多少钱一斤?
大豆油多少钱一斤?

大豆油别称黄豆油,顾名思义是由黄豆压榨加工而来的,通常称之为“大豆色拉油”,其富含多种宝贵...【详细】

相关阅读
大豆异黄酮哪个牌子好?
大豆异黄酮哪个牌子好?

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植...【详细】

黄豆泡醋能减肥吗?
黄豆泡醋能减肥吗?

醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜,口味酷爽,营养功效丰富,不但制作简单、容易上手,还...【详细】

吃炒黄豆会发胖吗?
吃炒黄豆会发胖吗?

黄豆的营养价值不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇,在日常生活中很受大家的欢迎,美...【详细】

黄豆芽怎么做好吃?
黄豆芽怎么做好吃?

黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸...【详细】

孕妇可以吃黄豆吗?
孕妇可以吃黄豆吗?

黄豆是一种其种子含有丰富蛋白质的作物,最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017