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冬笋汤的家常做法大全

来源:互联网  更新时间:2017-04-19 17:44:10

冬笋汤的做法

冬笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效,下面我们就一起来看一看冬笋汤的家常做法大全吧!

冬笋肉片汤

冬笋肉片汤

【材料】冬笋适量,姜适量,蒜适量,葱适量,五花肉适量。

【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水,把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅,加盐煮一个小时即可。

排骨冬笋汤

排骨冬笋汤

【材料】冬笋,猪排,盐,鸡精少许。

【做法】①冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝。③加入适量的清水,盖盖,大火烧开后中小火煮50分钟。④然后加入适量的盐,鸡精即可食用。

冬笋鸡汤

冬笋鸡汤

【材料】冬笋1根,母鸡半只,枸杞子适量,姜适量,盐适量。

【做法】①将鸡洗净斩件。②冬笋去壳切大块汆水。③一起入锅加一片姜,适量枸杞子煮一个小时就好,下点盐调味就好了,其它调味料都不需要,非常鲜美。

冬笋蹄膀汤

冬笋蹄膀汤

【材料】猪前蹄膀1只,冬笋1个,生姜,盐,胡椒粉,香葱。

【做法】①蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。②捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。③将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。④吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。

部分专业知识转自网络

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