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竹笋炒腊肉的功效及做法

来源:互联网  更新时间:2017-04-19 20:44:34

竹笋炒腊肉

竹笋是竹的幼芽,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效,笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品,下面我们就一起来看一看竹笋炒腊肉的功效及做法吧!

竹笋炒腊肉

竹笋炒腊肉的材料

腊肉,竹笋,辣椒,蒜苗,姜,料酒,盐。

竹笋炒腊肉

竹笋炒腊肉的做法

1、腊肉氽水切片,竹笋氽水切片,准备好姜、蒜。

2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋。

3、最后加料酒、适量的盐调味就好了。

竹笋炒腊肉

竹笋炒腊肉的功效

1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

2、宽胸利膈:竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出。

3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。

4、增强免疫:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

5、预防心病:竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化,用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服对治疗心脏病有帮助。

部分专业知识转自网络

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