蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,营养丰富,含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分并将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,下面我们就一起来看一看蘑菇炒鸡蛋的功效及做法吧!
蘑菇炒鸡蛋的材料
蘑菇100克,鸡蛋200克,植物油50克,精盐2克,香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法
1、鲜蘑菇洗净,切成片,香葱去须,洗净切成葱花。
2、取1个碗,打入鸡蛋,放入蘑菇、精盐,用筷子打散搅均匀。
3、炒锅上旺火,放油烧热,下葱花炒至起香。
4、鸡蛋浆倒下,不停地沿锅底煸炒,待结成块状时出锅即成。
蘑菇炒鸡蛋的功效
1、提高免疫:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛镇静:蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰:蘑菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。
5、促进食欲:蘑菇可治白细胞减少、消化道障碍等症,对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。
部分专业知识转自网络
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富,含有大量无机...【详细】
毒蘑菇是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种,我国毒蘑菇约有100多种,引起...【详细】
蘑菇是理想的天然食品或多功能食品,营养价值非常高,含有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营...【详细】
蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,在全世界食用最多的通称为蘑菇,营养丰富,富含人体必...【详细】
蘑菇的营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点,含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保...【详细】
蘑菇三鲜汤是一道简单易制家常菜,鲜香美味,可以起到护肝养胃、益气健脾的功效,同时食材中的营...【详细】
蘑菇别称双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇等,由菌丝体和子实体两部分组成,各地区对蘑菇的名称有所不同...【详细】
小鸡炖蘑菇是东北四大炖(小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角)之首,在东北炖菜中最...【详细】