网站首页农人健康营养食谱

胡萝卜炒肉的做法有哪些?

来源:互联网  更新时间:2015-06-08 23:34:32

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉主料为胡萝卜和猪肉,烹饪工艺是炒。这是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失,下面我们就一起来看一看胡萝卜炒肉的做法有哪些吧!

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉的做法一

【食材准备】胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

【制作步骤】①胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。②锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。③另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒。④加入适量的水焖煮一会,放入肉丝、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡精即可。

【注意事项】胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多,吃时千万别把外皮去掉,以免造成不必要的营养损失。

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉的做法二

【食材准备】胡萝卜、猪肉、老抽、盐、食用油。

【制作步骤】①将胡萝卜切成丝。②将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。③将冻过的肉切成肉丝。④锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。⑤炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。⑥再加入胡萝卜丝快速翻。⑦炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉的营养价值

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。

胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉的食用指南

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

2、服用双氢克尿塞时不宜食用。

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失。

4、食时咀嚼时间不宜过短。

5、不可与红白萝卜同时食用。

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

部分专业知识转自网络

相关推荐
胡萝卜素的作用有哪些?
胡萝卜素的作用有哪些?

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生...【详细】

胡萝卜的减肥方法有哪些?
胡萝卜的减肥方法有哪些?

容易发胖的人,大多是因为代谢能力低,循环功能不佳,结果就让多余的脂肪及水分累积在体内,日积...【详细】

怎么给宝宝做胡萝卜苹果泥?
怎么给宝宝做胡萝卜苹果泥?

怎么给宝宝做胡萝卜苹果泥?胡萝卜苹果泥是一道美食,基本用料是苹果100g等,胡萝卜作为首选辅食...【详细】

苹果胡萝卜汁的做法
苹果胡萝卜汁的做法

苹果胡萝卜汁不但美味,还具有美容的作用,非常有益于皮肤。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性...【详细】

胡萝卜汁的功效有哪些?
胡萝卜汁的功效有哪些?

胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富,具有明目、美容、降血...【详细】

相关阅读
胡萝卜汁的做法
胡萝卜汁的做法

胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁,由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物...【详细】

胡萝卜
胡萝卜

胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗的胡萝卜栽培历史有2000年以上,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪...【详细】

胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根,肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素...【详细】

胡萝卜种植时间是什么时候?
胡萝卜种植时间是什么时候?

胡萝卜一般夏、秋播种,秋冬采收。根据苗期需要高温,根部肥大期要求凉爽的特点,以及不同地区的...【详细】

胡萝卜的营养价值
胡萝卜的营养价值

胡萝卜别名黄萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金与红萝卜,又被称为胡芦菔、红萝卜、黄萝卜等。肉质根富含...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017