党参的吃法大全(3)

【功效】补中益气。

党参枸杞茶

【材料】党参5钱，枸杞子2钱，川椒0.5钱，生姜1小块，瘦肉3两。

【做法】①将党参、川椒、生姜、3碗水，放入锅中，开小火煮约煮约25分钟。②将瘦肉放入做法1中续煮3分钟，撒入枸杞，即可。

【功效】补脾健胸。

乌枣党参养生茶

【材料】乌枣6颗，新疆大红枣6颗，蜜枣2颗，党参10克。

【做法】①党参浸泡15分钟。②将洗净后的乌枣、红枣、蜜枣及浸泡过的党参加水炖锅里（水7分满即可，以免溢出）。③慢炖3-5小时即可食用。

【功效】适用于气血不足，脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，肺气不足等症状。

党参干

【材料】党参500克。

【做法】党参洗净，切去芦头，置容器内，每天蒸一、二次，连蒸三、四天，即成为又软又糯的党参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10-15克。

【功效】益气健脾，利水消肿。

党参膏

【材料】党参，白糖或蜂蜜。

【做法】将党参煎煮、加热浓缩，待药汁稠厚时，加入与党参等量的白糖或蜂蜜，乘热搅匀成党参膏，每日开水化服。

【功效】适用于气血亏虚，脾胃虚弱，肢体痠软，精神疲倦等症状。

骨汤什锦火锅

【材料】猪骨头，党参，枸杞，当归，红枣，五花肉，各类蔬菜适量。

【做法】①将猪骨、党参、枸杞、当归、红枣全部放入火锅，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫。②汤汁沸腾后，转成中小火，慢炖1-2小时，直到汤汁变成奶白色，加入盐、白胡椒等调味。③根据自己的喜好，一边炖煮一边加入蔬菜，五花肉等烫食。

部分专业知识转自网络