芝麻糊的常见做法

芝麻营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷，自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品，如果选择适当的配料，还有其它功效，芝麻糊就是以芝麻为原料加入其它五谷杂粮调制而成的食品，具有很高的食疗价值，下面我们就一起来看一看芝麻糊的做法吧！

花生芝麻糊

【材料】花生仁，黑芝麻，蜂蜜。

【做法】①把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。②想吃的时候，加入开水一冲即可，可适量加点蜂蜜。

【功效】花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。

山药芝麻糊

【材料】山药粉20克、芝麻粉120克、鲜奶250克、冰糖适量。

【做法】山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。

山药粘米鸳鸯芝麻糊

【材料】山药粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克。

【做法】①粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用。②山药洗干净，切成小颗粒。③黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出，熄火，备用。④将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣。⑤锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，即可食用。

胶桃芝麻糊

【材料】芝麻粉20克，砂糖适量，阿胶末10克，核桃仁30克，红枣、龙眼肉各适量。

【做法】将药材、芝麻粉与适量水一起熬煮成糊状，放入砂糖调味即可。

【功效】食用可增加肌肉爆发力，促进脑部细胞代谢，红润皮肤，可使脑部清新，增加进取心。腹泻、消化器官虚弱者少食。

部分专业知识转自网络