清蒸梭子蟹的做法
来源：互联网 更新时间：2016-01-08 20:42:11
梭子蟹属于甲壳纲十足目梭子蟹科动物，味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用，下面我们就一起来看一看清蒸梭子蟹的做法吧！
清蒸梭子蟹的材料
梭子蟹3只，姜适量，葱适量，料酒、生抽、胡椒粉、糖各适量。
清蒸梭子蟹的做法
1、梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。
2、锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。
3、放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。
4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。
清蒸梭子蟹的注意
1、梭子蟹肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，对人体有很好的滋补作用。
2、螃蟹不能和柿子同吃，否则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
3、过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人不宜食用螃蟹。
部分专业知识转自网络
