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苦瓜的减肥功效及食谱

来源:互联网  更新时间:2017-08-01 21:21:53

苦瓜的减肥功效及食谱

苦瓜是一种非常的极端的蔬菜,喜欢的人喜欢得不得了,不喜欢的人则完全接受不了其味道,其实苦瓜虽然味道很苦,但是对人体是很有好处的,吃苦瓜不仅可以降火,还可以起到减肥的作用,下面我们就一起来看一看苦瓜的减肥功效及食谱吧!

苦瓜的减肥功效及食谱

苦瓜为什么能够减肥?

1、苦瓜里含有很多的营养素,尤其是可以帮助减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。同时,苦瓜具有强大的排毒功效,可以有效的加强身体的代谢能力。

2、苦瓜的热量非常低,含有丰富的纤维素和水分,每100克的苦瓜只有18卡热量,比减肥最受欢迎的番茄还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感。

3、苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇,利尿降火,有效的消除身体的水肿,帮助身材恢复紧致。另外,经常吃苦瓜也能改变肥胖体质,减少发胖的几率。

4、苦瓜含有极具生物活性的高能清脂素,这种物质只作用于人体吸收脂肪的小肠,通过改变肠细胞孔网来阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收,但不影响维生素、矿物质的吸收。

苦瓜的减肥功效及食谱

苦瓜减肥的注意事项

1、苦瓜属于寒性食物,不可多吃,并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶,不管是红茶还是绿茶都要停止,只能喝清水,因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。

2、选择绿苦瓜最有效,黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好,价格还很贵。虽然黑苦瓜并不苦,但是不建议食用它来减肥,另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。

3、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿,清除肠道内脂肪,虽然开始效果并不明显,但是也不要放弃,只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。

4、不要以为只要吃了苦瓜就可以瘦下去,如果不控制进食量,随便吃多少都觉得没关系的话,那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食,但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。

5、在吃过苦瓜一段时间后会发现排便越来越顺畅,如果出现了腹泻的情况就说明肠胃已经不能再承受了,这时需要减少食用苦瓜的量或是先停一停。

苦瓜的减肥功效及食谱

苦瓜减肥食谱怎么做?

1、芹菜肉丝炒苦瓜

【材料】苦瓜300克、芹菜100克、肉丝200克、酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量。

【做法】①将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。②炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。③炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

2、青绿苦瓜浓汤

【材料】苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

【做法】①把上汤加热下,并加点盐、胡椒粉和酱油。②在藕粉中加点清水搅拌均匀。③苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块,黄瓜和苦瓜都不要去瓤,切好后倒进榨汁机中榨成汁,过滤掉残渣,再倒入上汤,再熬一会儿,最后加入几颗梅干和切碎的茗荷即可。

3、苦瓜胡萝卜煎蛋

【材料】苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许。

【做法】①苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁,胡萝卜切小丁、葱切末。②鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。③锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上,小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

4、苦瓜拌海带芽

【材料】苦瓜250克、海带芽5克、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

【做法】①海带芽泡软、沥干,苦瓜去籽、切片,加少许盐抓洗,挤去多余盐水。②碗中放进苦瓜、海带芽,加上酱油拌匀,撒上辣椒末即可。

5、冰镇话梅腌苦瓜

【材料】话梅、苦瓜。

【做法】①取适量话梅放入锅中,加入一大碗水大火烧开,中火慢煮,一直煮到水量减少一大半,转大火收成浓厚汁,放凉备用。②苦瓜剖开,挖去瓜籽和白色内膜,斜刀将苦瓜片成教簿的小片。③将所有片好的苦瓜片放入开水里,汆烫1~2分钟捞出冲凉白开,使之冷却。④苦瓜沥干水分,和冷却的话梅汁混合拌匀,置于冰箱腌制10~20分钟即可。

部分专业知识转自网络

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