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虫草花的功效与作用(2)

来源:互联网  更新时间:2015-06-17 22:44:38

虫草花的功效与作用和食用方法

虫草花的存储

虫草花采收后,放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存。

虫草花的功效与作用和食用方法

虫草花炖瘦肉

【原料】虫草花5克、元肉3克、淮山5克、芡实10克、瘦肉100克。

【功效】补肺健脾。

【做法】这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

【适应人群】本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

虫草花的功效与作用和食用方法

虫草花胜瓜煮素小虾

【食材】食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇。

【做法】①胜瓜刨皮,切段待用。②蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。③虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。④净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。⑤锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。

虫草花的功效与作用和食用方法

凉拌虫草花

【食材】虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

【做法】①把虫草花的根部折区,然后用清水浸泡10分钟。②小米椒、青椒都切成小圈,香葱切段,大蒜剁末。③ 把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。④泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。⑤把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦!

虫草花的功效与作用和食用方法

虫草花首乌汤

【原料】虫草花10克、首乌6克、乌鸡半只。

【做法】把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。

【功效】老年虚损,有乌发延年之效。

部分专业知识转自网络

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