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丹参的食用功效

来源:互联网  更新时间:2013-11-24 18:38:18

丹参的食用功效

丹参红花粥

【原料】 丹参10克,红花6克,粳米150克, 白糖25克。

【做法】

1、将丹参润透,切成薄片;红花洗净,去杂质;粳米淘洗干净。

2、将粳米、丹参、红花同放铝锅内,加清水800克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入白糖即成。

丹参的食用功效

膳食价值

【性能】味苦,性微寒。能活血化瘀,凉血,安神。

【参考】含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。

能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞和心脏功能,调节心律,并能扩张外周血管,改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血,促进纤溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;能降低血脂,抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用;

【用途】用于血瘀所致月经不调、痛经、经闭,产后瘀滞腹痛;冠心病心绞痛,动脉粥样硬化;慢性肝炎、肝硬化,腹腔包块或肿瘤;慢性肺心病,支气管哮喘;血不养心或心火偏亢,心悸不安,心烦失眠。

【用法】一日5~15克。煎汤,浸酒,泡茶。

丹参的食用功效

食用禁忌

丹参忌与醋等酸性食物同食,醋味甘酸、性温,凡酸味之物,多属温热之性,而丹参性微寒,能活血化淤,扩张血管,二者功用不和,故忌同食。

丹参忌与羊肝同食,羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物,从而使药效降低,故服丹参时忌食羊肝。

此外,丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。

丹参的食用功效

潜在危害

丹参活血也会引起大出血:服用抗凝结药物的心脏病人,如同时服用丹参,小心引起严重出血。

部分专业知识转自网络

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