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桂圆的功效与作用及食用方法

来源:互联网  更新时间:2014-02-11 22:28:36

桂圆的功效与作用

桂圆别称龙眼、亚荔枝等,营养丰富,富含葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质、脂肪和多种矿物质,具有良好的滋养补益、益智宁心、安神定志等功效,对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有保健作用,下面我们就一起来看一看桂圆的功效与作用及食用方法吧!

桂圆的功效与作用

桂圆的药用价值

【性味】味甘、性温。

【归经】心、脾经。

【功效】补脾益胃、养血补心、安神长智,用于脾胃虚弱、食欲不振或气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安等症。

桂圆的功效与作用

桂圆的功效与作用

1、增强记忆:龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等,除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆、消除疲劳。

2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

3、益气补血:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。

4、安胎作用:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

5、减缓衰老:桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用,还可增加冠状动脉血流量。

6、增强免疫:桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

7、滋养补益:桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

桂圆的功效与作用

桂圆的适宜人群

1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

2、桂圆适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。

3、桂圆适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。

4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期适当吃些桂圆有利健康。

桂圆的功效与作用

桂圆的食用禁忌

1、桂圆属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。

2、内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

4、桂圆干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。

5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食。

6、桂圆性热助火,故小儿与青少年亦应少食。

7、妇女怀孕后大都阴血偏虚,阴虚则生内热,为了避免流产应慎食。

桂圆的功效与作用

桂圆的食用方法

1、桂圆红豆汤

【材料】干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克。

【做法】①红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。②泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。③加入桂圆,再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。

【功效】健脾胃、利水湿,凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者皆可食之。

2、桂圆麦片粥

【材料】燕麦200克,桂圆10颗,牛奶250克。

【做法】①取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟。②把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟。③直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软。最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。

【功效】补血安神,健脑益智,补养心脾。

3、桂圆小米糊

【材料】小米1杯,桂圆肉10粒,金丝小枣1小把。

【做法】①小米洗净,清水浸泡2小时以上。②桂圆肉洗净,清水泡透。③红枣洗净,清水泡透,红枣去核。③小米连同泡米的水一起倒入豆浆机,桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机,加入去核的红枣,同时加水到豆浆机上下水位之间,选择豆浆功能或米糊功能,待提示完成即可。

【功效】补血安眠,睡前服用能帮助睡眠。

部分专业知识转自网络

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