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田螺的营养价值

来源:互联网  更新时间:2015-04-03 11:43:21

田螺的营养价值

田螺又称田赢、田中螺、黄螺,我国大部分地区均有分布,田螺的营养价值丰富,富含蛋白质、钙、铜、铁,具有很高的食疗价值,下面小编就为大家介绍一下田螺的营养价值到底有那些吧!

田螺的营养价值

田螺的营养成分

田螺可食部每100克营养成分含量表:

营养元素 含量 营养元素 含量 营养元素 含量
水分 81克 蛋白质 10.7克 脂肪 1.2克
碳水化物 4克 灰分 3.3克 1357毫克
19l毫克 19.8毫克 硫胺素 0.05毫克
核黄素 0.17毫克 尼克酸 2.2毫克 维生素A 130国际单位

田螺的药用价值

【性味归经】甘咸,寒,归肝,脾,膀胱经。

【功用主治】清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

1、《本草经疏》:目病非关 风热者不宜用。

2、《本经逢原》:多食令人腹痛泄泻。

3、《别录》:"汁:主目热赤痛,止渴。"

4、《本草拾遗》:"煮食之,利大小便,去腹中结热,目下黄,脚气冲上,小腹结硬,小便赤涩,脚手浮肿。生浸取汁饮之,止消渴。碎其内敷热疮。"

5、《纲目》:"利湿热,治黄疸。捣烂贴脐,引热下行,止噤口痢,下水气淋闭。取水搽痔疮胡臭,烧研治瘰疬癣疮。"

田螺的营养价值

田螺的食疗价值

1、清热:田螺能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。

2、利尿:含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

3、止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。能治消渴。

4、解酒:田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

田螺的营养价值

田螺的食物相克

1、田螺与冰制品相克,导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能导致消化不良或腹泻。

2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

3、田螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

4、吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

田螺的营养价值

田螺的适宜人群

一般人群均可食用田螺

1、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。

2、同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。

3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食。

4、因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

部分专业知识转自网络

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