网站首页农人健康营养价值

芝麻的功效与作用

来源:互联网  更新时间:2016-01-07 20:16:13

芝麻的功效与作用

芝麻是胡麻的籽种,中国主要油料作物之一,可用作烹饪原料,具有有补肝肾、益精血、润肠燥、通乳的功效,治身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症,下面我们就来看一看芝麻的功效与作用吧!

芝麻的营养价值

芝麻的营养价值

每100克芝麻的营养成分含量为能量531千卡、能量2222千焦、蛋白质19.1克、脂肪46.1克、碳水化合物24克、膳食纤维14克、灰份5.1克、硫胺素0.66微克、核黄素0.25毫克、尼克酸5.9毫克、维生素E(T)50.4毫克、钙780毫克、磷516毫克、钾358毫克、钠8.3毫克、镁290毫克、铁22.7毫克、锌6.13毫克、硒4.7微克、铜1.77毫克、锰17.85毫克。

芝麻的营养价值

芝麻的功效与作用

【性味】味甘,性平。

【归经】肝、肾、肺、脾经。

【功效】补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老,可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用

2、芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症

3、芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻的营养价值

芝麻的食用方法

1、芝麻桑椹糊

【材料】芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。

【做法】芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。

【功效】滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。

2、芝麻粥

【材料】大米150克,芝麻50克,白糖适量。

【做法】芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅),加入芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。

【功效】坐月子补身。

3、芝麻聪脑汤

【材料】芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克,核桃仁2个,白芍、生地各40克。

【做法】水煎后取汁饮用。

【功效】有增强记忆力、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。

部分专业知识转自网络

相关推荐
黑芝麻怎么吃最好
黑芝麻怎么吃最好

黑芝麻药食两用,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂等营养成分,具...【详细】

芝麻油的功效与作用
芝麻油的功效与作用

芝麻油就是香油,北方多称为芝麻油、麻油等,色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散...【详细】

黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的功效与作用

黑芝麻药食两用,具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等保健功效,被视为滋补圣品,一方面是因为...【详细】

花生的功效与作用及食用方法
花生的功效与作用及食用方法

花生是我国产量丰富食用广泛的一种坚果,别称落花生、长生果、泥豆等,为豆科落花生属一年生草本...【详细】

玉米须的功效与作用
玉米须的功效与作用

玉米须的功效与作用:玉米须也称玉麦须、龙须,用来泡水喝对身体有益处。龙须茶的口感不错,喝下...【详细】

相关阅读
大葱的功效与作用及食用方法
大葱的功效与作用及食用方法

大葱别称青葱、四季葱、事菜等,为百合科葱属二年生草本植物,营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪...【详细】

黑木耳的功效与作用及吃法
黑木耳的功效与作用及吃法

黑木耳是木耳的一种,别称黑菜、桑耳、本菌等,因形似耳加之其颜色黑褐色而得名,既是一种营养丰...【详细】

柚子皮的功效与作用
柚子皮的功效与作用

中医认为柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛...【详细】

柚子的功效与作用
柚子的功效与作用

柚子又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬,是芸香科植物...【详细】

香菜的功效与作用
香菜的功效与作用

中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017 鄂ICP备17031188号-1

联网备案号:43010202001017