芡实别称鸡头米、鸡头荷、鸡头莲等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,可供食用也可作药用,具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,常用于白浊、带下、遗精、小便不禁兼湿浊者尤其适合食用,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃芡实吧!
孕妇可以吃芡实吗?
孕妇可以吃芡实。芡实对于孕妇来说是一种很好的食物,因为芡实能帮助孕妇的小肠蠕动,可以促进身体的新陈代谢,因为孕妇在妊娠期的时候肠胃的消化就是不太好的,需要饮食上面的调理。而且芡实含有大量的淀粉,能及时为孕妇补充所需能量,但所含的热量不高,不会对孕妇造成不必要的身体负荷。同时芡实可以起到健脾开胃之效,对于怀孕后胃口变差的孕妇起到一定缓解作用。
孕妇吃芡实的好处
1、芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效,对患有白浊、带下、遗精、小便不禁兼湿浊的孕妇尤其适合食用。
2、芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,具有补而不峻、防燥不腻的特点,为孕妇在秋季进补的首选食物。
3、芡实还含有丰富的淀粉和多种维生素,孕妇多吃能吸收热量和体内所需的营养成分。
孕妇吃芡实的做法
1、芡实白米粥
【材料】芡实米60克,大米40克,糯米30克,水适量。
【做法】①将大米与糯米、芡实放入电压力锅胆中(芡实提前一天泡好)。②开启煮饭程序10分钟,煮好后可以先不要打开锅盖,焖几分钟在开盖即可。
2、莲子芡实粥
【材料】大米半碗,芡实米半碗,莲子适量。
【做法】①所有的材料洗净,大米用水泡一会。②所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水,大火煮开后转小火至材料软烂,还可以根据个人口味添加冰糖
3、淮山芡实粥
【材料】淮山1根(约300克),芡实40克,大米100克。
【做法】①薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。②将浸泡好芡实放入锅中,倒入1500毫升清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。③带上橡胶手套,将淮山去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
4、芡实猪肚汤
【材料】猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
【做法】①把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。②芡实、红枣(去核)洗净,莲子(去心)用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。③把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
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