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黄豆不能和什么一起吃?

来源:互联网  更新时间:2016-12-27 19:54:44

黄豆不能和什么一起吃

黄豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,不仅味美而且具有很高的营养价值,被人们美誉为“豆中之王”,为理想的补益食疗之品,最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质,下面我们就一起来看一看黄豆不能和什么一起吃吧!

黄豆不能和什么一起吃

黄豆不能和什么一起吃?

1、洋葱:黄豆和洋葱一起吃会降低钙吸收。

2、菠菜:黄豆和菠菜一起吃会影响钙的消化吸收。

3、核桃:黄豆和核桃一起吃会引起腹胀、消化不良。

4、虾皮:黄豆和虾皮一起吃会影响钙的消化吸收。

5、猪肉:黄豆和猪肉一起吃会腹胀。

6、猪血:黄豆和猪血一起吃会消化不良。

7、芹菜:黄豆和芹菜一起吃会降低铁的吸收。

8、猪蹄:黄豆和猪蹄一起吃会腹胀。

9、酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。

黄豆不能和什么一起吃

黄豆和什么一起吃最好?

1、香菜:黄豆和香菜一起吃可健脾宽中、祛风解毒。

2、胡萝卜:黄豆和胡萝卜一起吃可利于骨骼发育。

3、茄子:黄豆和茄子一起吃可通气、顺畅、润燥消肿。

4、花生:黄豆和花生一起吃可丰胸美容。

5、小米:黄豆和小米一起吃可健脾和胃、益气宽中。

6、牛蹄筋:黄豆和牛蹄筋一起吃可防颈椎病、美容。

7、鸡蛋:黄豆和鸡蛋一起吃降低胆固醇。

8、红枣:黄豆和红枣一起吃可补血、降血脂。

黄豆不能和什么一起吃

黄豆怎么吃最有营养?

1、黄豆排骨汤

【材料】黄豆150克,排骨600克,大头菜、生姜各1片,盐少许。

【做法】①黄豆放入锅内略炒,不加油,洗干净,滴干水。大头菜切一片,浸透,去咸味,洗干净。生姜洗干净,去皮,切1片。②排骨洗干净,斩件,放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料,至水再沸起,改用中火继续煲至黄豆熟透,以少许盐调味即可。

2、花生红枣黄豆汤

【材料】花生100克,红枣(去籽)100克,黄豆100克,盐适量。

【做法】①黄豆洗净泡发一夜,花生洗净备用,大枣用温水泡开洗净。②将黄豆、花生、大枣放入砂锅,加入清水,大火煮开,小火炖到黄豆熟烂加入适量盐即可。

3、海带黄豆排骨汤

【材料】猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量。

【做法】①排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结。②把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时。③加入海带继续煲30分钟,放盐调味即可。

4、黄豆炖猪蹄

【材料】猪蹄1个,黄豆50克,干辣椒5个,花椒15粒,八角1个,葱1根,姜5片,黄豆酱2大勺,酱油2大勺,料酒2大勺,盐5克,冰糖6粒。

【做法】①黄豆提前用清水浸泡半小时。锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干。②锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖。③将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀,猪手上色后,放入葱、姜、八角。④加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒,炒至猪手变成棕红色,放入黄豆,加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开。⑤撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。

部分专业知识转自网络

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