惊蛰节气在农忙上有着相当重要的意义,我国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把其视为春耕开始的日子,唐诗有云“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起”,农谚也说“过了惊蛰节,春耕不能歇”,下面我们就一起来看一看惊蛰吃什么传统食物吧!
梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。
鸡蛋
惊蛰民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己了。
炒豆
在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆,人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆对于女人来说其含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,能降低血液胆固醇、保护心脏、预防乳癌骨质疏松的情况。
部分专业知识转自网络
惊蛰是农历二十四节气中的第三个节气,此前动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”,到了“惊蛰...【详细】
雨水是二十四节气中的第二个节气,每年的2月19日前后太阳黄经达330度时是二十四节气的雨水,虽然...【详细】
立春是中国民间重要的传统节日之一,“立”是“开始”的意思,自秦代以来中国就一直以立春作为孟...【详细】
立春是农历二十四节气中的第一个节气,其不仅是农历二十四节气中的第一个节气,而在自然界、在人...【详细】
二十四节气起源于黄河流域,为古代汉族劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。远在春秋时代就定出...【详细】
二十四节气是中国历法的独特创造,几千年来对推动中国农牧业发展起了重要作用,节气的名称最早出...【详细】
冬至是二十四节气中最重要的一个,也是中华民族的一个传统节日,饮食习俗方面比较常见的是在中国...【详细】
小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始,太阳到达黄经...【详细】
惊蛰为农历二十四节气中的第三个节气,古称“启蛰”,标志着仲春时节的开始,此时太阳到达黄经34...【详细】