发酵床铺建
将稀释后的菌种与备好的垫料混合,为达到均匀效果也可采用多级稀释的办法,也可以先将谷壳锯末混合物垫底层10公分左右,开始均匀撒入米糠稀释的菌料均匀覆盖,再铺上10公分稻壳锯末的混合料,撒入稀释的菌种混合料直至达到40-50厘米厚垫层,有条件的可适当喷撒红糖水(可按70㎡/公斤备用)到米糠菌剂混和物中。
日常维护
因为山羊没有猪翻拱的习惯,同时还喜欢清洁干燥的环境,所以对发酵床的日常维护就更为重要,要增加发酵床垫料翻倒撬动的频率,至少要两天翻倒一次,将山羊的粪尿进行掩埋,既有利于发酵床的顺利进行,还能保持发酵床表面的清洁干燥。
水分控制
山羊喜欢较干爽的环境,原则上锯末垫料无需额外加水,表层垫料含水量以不扬尘为标准,扬尘的话容易带来羊的呼吸道疾病,影响羊的生长发育。
温度控制
发酵时,用手伸入10公分以下的内层,可感到有热度,即是金宝贝发酵床工作所致,并伴有酒精和泥土的清香味。圈舍发酵节奏与温度可人为控制,要快速升温与发酵,可采取如下一种或几种综合措施:增加发酵助剂用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量(但混和物水分不能超过70%,否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味,与除臭目的背道而驰)等等。调低温度可采用相反措施,内部温度一般不要超过50℃,核心发酵层不超过60℃,表面温度25-30℃以下。
部分专业知识转自网络
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