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酸角与甜角的区别

来源:黔农网凌霄  更新时间:2019-05-06 14:53:52

酸角和甜角都是营养价值价值较高的食物,深受人们的喜爱,而且它们二者名字只有一字之差,导致很多人常常会将它们混淆。那么甜角和酸角有什么区别呢?和小编一起来看看吧。

酸角与甜角的区别

1、口感区别

酸角和不是同一种东西,甜角是酸角经过改良后的品种,它们之间最大的区别就是它们的口感了。从它们的的名字中我们就可得知,酸角的味道偏酸一旦,口感也比较涩,肉质也比较粗糙一点;而甜角是酸中带有一点甜味,果肉也比较细腻一些,口感上比酸角要好一点,香味也比酸角浓郁一点,二者味道口感各有特色,很多人问我会自行选择自己喜爱的。

酸角与甜角的区别

2、外形区别

酸角和甜角在外形上也比较容易辨认,存在一定的差异,甜角的果实比较饱满,果皮的颜色也要深一点,肉质颜色偏红色。而酸角的外形和毛豆有些类似,外形比较扁一点点,而且大多是弯钩形的,形状也是圆筒形。

酸角与甜角的区别

3、功效区别

甜角和酸角的功效差异不大,它们二者含有的营养元素都比较多,都含有人体所需的氨基酸,但是甜角中微量元素的含量要高于酸角,尤其是钙元素更高,如果要想补钙的话,可以食用一些甜角。甜角的口感甜一点,所以它的糖分含量也要搞一点,常常会被用来制作饮料或者其他食品,而酸角大多用来制作调味料。

酸角与甜角的区别

4、哪个更好

虽然它们的外形、味道有所区别,但是它们的营养价值和功效相差不大,大家都是根据自己的口味选择食用,喜欢酸的人群,尤其是孕妇适合食用酸角,不仅能补充营养,还能起到开胃、止吐的作用;而喜欢甜的人群可选择甜角食用,即可当成水果食用,还能经过加工后制成美味食品。

酸角与甜角的区别

以上是酸角与甜角的区别介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。

部分专业知识转自网络

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