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白鲢和鳙鱼的区别

来源:互联网  更新时间:2015-08-07 22:35:44

白鲢

鲢鱼又名白鲢鱼、鲢子鱼等,是大型鱼类,最大个体可达25千克。鳙鱼又名花鲢、胖头鱼,最大个体可达50千克。白鲢和鳙鱼的外观和相似,很多人不能准确的区别它们,下面我们就来看一看它们的区别到底有哪些吧!

鳙鱼

鳙鱼

鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等,是淡水鱼的一种,有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一,外形似鲢鱼,体型侧扁,头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘,眼位比较低,鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里,多分布在水域的中上层,是中国特有鱼类,在中国分布范围很广。

白鲢

鲢鱼

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,属于鲤形目,是著名的四大家鱼之一,体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色,头较大,眼睛位置很低,鳞片细小,腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门,胸鳍不超过腹鳍基部,各鳍色灰白,形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。

鳙鱼

白鲢和鳙鱼的区别

1、鳙鱼头大,相当于体长的1/3,上颌稍向前突。白鲢鱼头小,相当于体长的1/5,下颌稍向前突。

2、鳙鱼体背面为暗褐色,有黑色细斑,腹部为灰白色,各鳍均为淡灰色。白鲢鱼体背面为灰色,腹部为银白色,各鳍均为灰白色。

3、鳙鱼的胸鳍较大,超过腹鳍基部很多。白鲢鱼的胸鳍较小,胸鳍尖端仅达腹鳍基部。

4、鳙鱼的腹棱是从腹鳍至肛门,腹棱较短。白鲢鱼的腹棱是从胸部至肛门,腹棱较长。

5、鳙鱼比白鲢口感味道好,营养价值高。

部分专业知识转自网络

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