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罗非鱼价格多少钱一斤

来源:黔农网凌霄  更新时间:2019-04-26 10:04:28

罗非鱼又名非洲鲫鱼、南洋鲫等,一般生活在淡水环境中,但是也能生长在盐分含量不同的咸水中,它的肉质细嫩,肉刺较少,营养价值高,深受消费者的喜爱。那么目前市场上罗非鱼的价格多少钱一斤呢?一起来看看吧。

1、市场价格

罗非鱼的肉质极为鲜美细嫩,含有多种的不饱和脂肪酸和蛋白质,在日本称之为不需要蛋白质的的蛋白源,而罗非鱼的适应力广,目前已成为世界性的养殖鱼类。罗非鱼的市场价格要参考地区和它的养殖方式,地区和养殖方式不同,它的价格有所差异,市场上一般是8-15元一斤。

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2、主要产地

罗非鱼原产非洲,所以又名非洲鲫鱼,以色列是拥有罗非鱼自然分布的唯一亚洲国家,由于它的适应力强,在各种环境皆能正常生长,目前已经遍布亚非地区淡水河沿岸半咸水流域,是很多国家的注意经济鱼类。我国目前也有很多地区养殖,其中广州有中国罗非鱼之都的称号。

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3、营养价值

罗非鱼肉味鲜美,肉质细嫩,无论是清烹还是红烧,它的味道都极好,每100可肉质蛋白质的含量就有20可以上,脂肪7克注意,还含有多种人体必需的微量元素,维生素的含量也比较丰富。它的鱼刺较少,一般人群都可使用,老少皆宜。

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4、选购方法

选购罗非鱼也是有技巧的,首先要看肉质有否有弹性,弹性越好肉质越佳,反之越差,这种是不建议购买时;在看鱼鳃,以鱼鳃呈淡红色或者暗红色为最佳;还要看眼球,一般质量较好的罗非鱼眼球微凹且黑白清晰;购买时尽量选择外观完整、无鳞片脱落现象的;新鲜的罗非鱼在正常情况下没有腥味。

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部分专业知识转自网络

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