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蓝莓价格多少钱一斤

来源:互联网  更新时间:2015-09-04 21:11:04

蓝莓价格多少钱一斤

蓝莓不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此被称为“水果皇后”和“浆果之王”,进口蓝莓身价不菲一直是水果中的“贵族”,然而在国产蓝莓的挤压下,蓝莓开始走下“神坛”,打起了亲民牌,下面我们就一起来看一看蓝莓价格多少钱一斤吧!

蓝莓价格多少钱一斤

蓝莓价格多少钱一斤

超市中一盒200克的蓝莓售价仅19元,一斤蓝莓的价格也才48元左右,一些超市蓝莓正打特价,5盒蓝莓价格仅55元,不少市民正在选购,几年前蓝莓动辄近一百元,对此市民表示不解,价格高高在上的蓝莓为什么一下子会变得这么亲民呢?

原来以前我国蓝莓主要来自进口,多是产自智利、美国等国家,算上关税费用后,一盒125克的蓝莓进货价就在16元左右,由于消费者对蓝莓的热捧,国内很多地方开始种植蓝莓,山东、黑龙江、浙江等地都有蓝莓种植基地,因为交通费用、关税费用的减少,一盒125克的国产蓝莓进货价在8元左右,远远低于进口价格,批发商更钟爱国产蓝莓,而国产蓝莓的价格也更受消费者欢迎。

蓝莓价格多少钱一斤

蓝莓的选购方法

一般来说,采摘蓝莓不会附带树叶和梗。和很多水果一样,新鲜蓝莓果肉紧致,而且看上去干性、饱满、表皮细滑,具体挑选方法如下:

1、颜色:成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

2、形状:天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉:用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

4、味道:好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

蓝莓价格多少钱一斤

蓝莓的食用方法

1、直接食用:野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保,直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了,但是如果觉得上述方法不是太卫生,可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

2、蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来,挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度。

3、蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

4、糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用,酸甜适口,能解酒。

5、蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。

部分专业知识转自网络

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