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辣椒种类图片大全

来源:互联网  更新时间:2016-04-09 21:12:23

辣椒种类图片

辣椒别称辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒等,为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物,原产于中拉丁美洲热带地区,现在世界各国普遍栽培,我国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北等地,下面我们就一起来看一看辣椒种类图片大全吧!

青椒

青椒

青椒别称大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒等,为一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化,中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

朝天椒

朝天椒

朝天椒为辣椒变种,为茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培,其株高30~60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生,花白色,开花期5月初至7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

簇生椒

簇生椒

簇生椒为茄科辣椒属辣椒的变种,植物体高可达1米,叶卵状披针形,叶柄细长。花在枝下部常单生,在枝顶端由于节间极短缩而数朵花,花梗细瘦,直立或斜升,花稍俯垂。果梗粗壮,直立,浆果指状或圆锥状,长4~10厘米,微弓曲,在梗上直立生,成熟后成红色,味很辣。我国南北均有栽培,通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。

黑弹头辣椒

黑弹头辣椒

黑弹头辣椒为观赏椒品种,株高60厘米,叶深绿色,茎枝紫色,开紫花。果对生或簇生,呈小圆锥形,形似“子弹头”,味极辣。果长3厘米,果肩直径1.6厘米,果柄长2.5厘米。幼果黑色,成熟果鲜红色。坐果率高,每株可坐果100多个。在盛果期,椒果黑红朝天,如待发的密林防空弹头,颇为壮观。

樱桃辣椒

樱桃辣椒

樱桃辣椒为茄科辣椒属多年生草本植物,常作一、二年生栽培,单叶互生,具柄、卵状披针形,全缘。白色小花单生或数朵簇生于叶腋。浆果单生或数个丛生,果实圆形状,形似樱桃,内部空腔,有辛辣味。成熟后为鲜红色,具有光泽,酷似蜡制品,极为精美别致。

死神辣椒

死神辣椒

世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”出现在美国南卡罗来纳州米尔堡,辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。金氏世界纪录花了4年多的时间,终于在11月认定农夫柯里的杰作是地表最强辣椒,柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学学生认证。辣椒的辣度是以“史高维尔指标”来衡量,0度代表温和,一般的墨西哥辣椒约5000度,柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度,有一颗的辣度高达220万,警用辣椒喷雾约为200万度。

魔鬼辣椒

魔鬼辣椒

魔鬼辣椒盛产于印度东北部山区,由于奇辣无比,当地人称之为“魔鬼辣椒”,这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快风靡于世,是当地居民餐桌上的常见美食,当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒”

部分专业知识转自网络

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