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土豆常见的种类与图片介绍

来源:黔农网南笙  更新时间:2019-04-29 13:33:05

土豆是很多人都非常喜爱的一种蔬菜,但现在土豆的种类并不想之前那么单一了,现在市场的土豆种类是非常的多。那么大家知道几种土豆呢?常见的土豆种类有哪些呢?下面是小编通过对市场上土豆种类的调差,并且根据土豆的不同颜色,整理出来的几种常见土豆种类,一起来认识一下吧。

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1、白色土豆

白色土豆主要分为两种,一种是白色圆形的土豆,还有一种是白色长土豆。白色圆土豆的淀粉含量中等,是市场上最为常见的土豆,一年四季均能吃到。白色长土豆它的淀粉含量很低,它的用途和白色圆土豆一样,使用价值都比较高,是市场上通用的一种土豆。

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2、黄色土豆

黄色土豆也分为两种,一种是黄褐色土豆,还有一种就是黄色土豆。黄褐色土豆它是菜市场中最常见的一种土豆品种,黄褐色土豆只是皮是黄褐色的,但土豆肉却是白色的,淀粉含量很高,是炸薯条的理想选择。而黄色土豆它不仅皮是黄色的,肉也是黄色的,是市场上最受欢迎的土豆之一,通常都是用来作汤或杂烩等。

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3、红皮土豆

红皮土豆是土豆的一个新品种,但它在市场上也是很常见的。很多人会认为红皮土豆就是黄皮土豆或白皮土豆的“新土豆”,但其实并不是的。红皮土豆它的皮是红色或紫红色的,但它的果肉颜色却比较多,可能是白色的、也可能是黄色的、也可能是红色的,或者是这三种颜色相间的。它和白皮长土豆一样,是一种淀粉含量较低的土豆品种。

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4、黑土豆

黑土豆主要有两个新品种,分别是黑金刚土豆和黑美人土豆。黑金刚土豆的皮和肉都是黑紫色的,煮熟之后呈宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽;它的生长周期一般是九十天左右,定分含量较低,但含有丰富的紫色花青素。黑美人土豆它的表皮一般比较光滑、颜色为黑紫色、肉质颜色为深紫色、口感和香味浓,生长周期也是九十天左右,属于中早熟品种。

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5、彩色土豆

彩色土豆和其余的土豆相比就娇贵一点,它的营养价值也比普通的土豆要高很多。彩色土豆非常有特色的一点就是种植一株土豆,但可以生产多种颜色的土豆,比如说紫色、红色、黑色、蓝色等;所以它也常被作为一种特色食品进行开发。

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以上的这几种土豆大家知道几种呢?相信基本上的土豆大家在平时的生活中都有见过吧。如果大家还知道其他的土豆的话,也可以在下方留言,将你知道的分享给大家哦。

部分专业知识转自网络

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