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生姜图片

来源:互联网  更新时间:2014-07-11 15:22:08

生姜

为多年生宿根草本,根茎肉质、肥厚、扁平,有芳香和辛辣味,叶子列,披钍形至条状披针形,长15-30厘米,宽约2厘米,先端渐尖基部渐狭,平滑无毛,有抱茎的叶鞘,无柄。

生姜

生姜的花茎直立,被以覆瓦状疏离的鳞片,穗状花序卵形至椭圆形,长约5厘米,宽约2.5厘米,苞片卵形,淡绿色,花稠密,长约2.5厘米,先端锐尖,萼短筒状,花冠3裂,裂片披针形,黄色,唇瓣较短,长圆状倒卵形,呈淡紫色,有黄白色斑点,下部两面三刀侧各有小裂片,雄蕊1枚,挺出,子房下位,花柱丝状,淡紫色,柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米,花期6-8月。

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姜在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培,山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名,亚洲热带地区亦常见栽培。

生姜图片

姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

部分专业知识转自网络

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