网站首页种植技术茶叶种植

铁观音茶有几种香型?

来源:互联网  更新时间:2016-04-10 20:50:38

铁观音茶

铁观音是中国十大名茶之一,按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型,按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种,下面我们就一起来看一看铁观音茶的这几种香型吧!

铁观音茶

清香型

清香型铁观音分打青和正炒两种做法,打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青,其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

铁观音茶

酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法,回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青,其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

铁观音茶

韵香型

韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

铁观音茶

浓香型

传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。

铁观音茶

陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。

部分专业知识转自网络

相关推荐
铁观音怎么分辨好坏?
铁观音怎么分辨好坏?

铁观音是汉族传统名茶,既是茶名,也是茶树品种名,属于半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间,含有较...【详细】

喝铁观音能减肥吗?
喝铁观音能减肥吗?

铁观音是中国十大名茶之一,属于半发酵茶类,本身具有很强的解毒解油腻的作用,对于爱吃又想瘦的...【详细】

乌龙茶和铁观音的区别
乌龙茶和铁观音的区别

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,除具有一般茶叶的保...【详细】

十大铁观音品牌排行
十大铁观音品牌排行

铁观音为汉族传统名茶,属于青茶类,中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,含有较高...【详细】

铁观音是不是绿茶?
铁观音是不是绿茶?

铁观音是中国十大名茶之一,汉族传统名茶,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723~1735年,...【详细】

相关阅读
铁观音发源地在那里?
铁观音发源地在那里?

铁观音是中国十大名茶之一,既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独...【详细】

隔夜的铁观音能喝吗?
隔夜的铁观音能喝吗?

铁观音为汉族传统名茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,香味醇厚,有一股淡淡的兰花气息,...【详细】

孕妇能喝铁观音吗?
孕妇能喝铁观音吗?

铁观音是中国十大名茶之一,属于青茶类,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,含有较高的氨基酸、维生...【详细】

安溪铁观音怎么样?
安溪铁观音怎么样?

铁观音是中国十大名茶之一,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,为乌龙茶类的代表,属于半发酵茶类,具...【详细】

铁观音属于什么茶?
铁观音属于什么茶?

铁观音茶是汉族传统名茶,为中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,既是茶名,也是茶...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017 鄂ICP备17031188号-1

联网备案号:43010202001017