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菱角是哪里的特产?

来源:互联网  更新时间:2017-11-07 19:02:55

菱角

菱角是我国著名特产之一,别称风菱、乌菱、水栗等,距今已有3000多年的栽培历史,果有尖锐的角,每年8月份左右成熟,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,皮脆肉美,味道可口,下面我们就一起来看一看菱角是哪里的特产吧!

菱角

菱角是哪里的特产?

菱角是太湖、珠江三角洲、洪湖等地的特产。菱角是菱科菱属一年生草本水生植物,一般栽种于温带气候的湿泥地中,我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,除此之外陕西南部、安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等地也普遍栽培。

菱角

菱角什么时候上市?

菱角一般7~9月份上市,价格大约在3~5元一斤。菱角在春季4月开始长出嫩叶,5月时开始开花,6月时开始长嫩菱角,在7月份便可成熟,8月份菱角衰老脱落,因此7月份的菱角最为脆嫩美味。而且新鲜的菱角其实是吃不了多长时间的,顶多持续上十天左右,后面出来的菱角就会逐渐变老。

菱角

菱角有哪些种类?

1、馄饨菱:产于浙江嘉兴等地,晚熟品种,清明播种,秋分到霜降收获。优质丰产,味甜而糯,亩产1000~1200斤。果皮绿白色,每斤40~50个。

2、水红菱:产于苏州、杭州及嘉兴一带,早熟种,清明播种,立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱,亩产800~1000斤,果形较大,每斤25~35个。

3、蝙蝠菱:产于南京附近,早熟品种,清明播种,处暑、寒露采收,生长势较弱,叶表面淡绿,背面赤褐色,果形中等,皮色有红、绿两种,每斤约40个。

4、南湖菱:产于浙江嘉兴南湖,早、中熟品种,清明播种,处暑到霜降采收,品质好,肉硬而带粳性,皮绿白色,四角退化,果形中等,每斤约40个。

5、邵伯菱:产于江苏里下河地区,早、中熟种,处暑到寒露收获,产量中等,皮绿白色,肩角较大,腰角尖锐,皮较薄,亩产500~1000斤,每斤40~50个。

6、沙角菱:产于江苏吴江、吴县等地,中熟种,清明、谷雨播种,立秋、处暑采收,亩产400~600斤,果形小,皮绿白而厚,菱肉坚硬,宜熟食。

部分专业知识转自网络

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