神秘果

神秘果神秘在哪里？

神秘果含有一种变味蛋白酶（神秘果素），虽然并不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以人们吃过神秘果后再吃任何酸的食物都觉得是甜的。当食用神秘果后，其中的神秘果素会分布在舌头的味蕾细胞膜上，在中性pH的环境下时，在神秘果素上的甜味接受蛋白，不会与甜味按受部位结合，因此神秘果素不具甜味。因此，对于神秘果改变味觉的功能，是一种安全的变化，适合作为日常食品食用。

神秘果价格多少钱？

神秘果的价格与当年的成色以及市场供求关系有着很大的关系，通常市场售价在30～40元左右一斤，收成不好的年份可能会暴涨，网购的报价大概也在30～40元之间，如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格。正常情况下神秘果的销路还是比较畅通的，并且库存周期比较短，不会存在短缺或者是积压的状况，所以价格波动比较小。

神秘果产地在哪里？

神秘果原产地在西非、加纳、刚果一带。20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理，此后开始在我国栽培，主要产地为广东、广西、云南、海南等地。但不管是在西非各国还是我国，都受到保护而禁止出口。

神秘果的营养价值

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素，富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。叶子是一种纯天然的植物味精，百搭任何煲炖汤、火锅、面食汤底，能用来制作各种风味的卤味，还能用来泡茶。

神秘果的药用功效

1、生吃熟神秘果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等达正常值稳定作用之功效。

2、神秘果的果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。

3、神秘果的种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。

4、神秘果的叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸、减轻痛风痛证，且能解酒。