网站首页农人健康营养价值

葫芦瓜的功效与作用及食用方法

来源:互联网  更新时间:2017-10-12 16:50:02

葫芦瓜的功效与作用

葫芦瓜别称瓠瓜、瓠子、扁蒲等,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物,食用部分为嫩果,品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用,可炒食或煨汤,但相对其他果蔬来说其营养价值较低,下面我们就一起来看一看葫芦瓜的功效与作用及食用方法吧!

葫芦瓜的功效与作用

葫芦瓜的药用价值

【性味】味甘、淡,性平。

【归经】肺、脾、肾经。

【功效】利水消肿、止渴除烦、通淋散结,治水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。

葫芦瓜的功效与作用

葫芦瓜的营养价值

1、葫芦瓜含有比较丰富的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等,另外在含有的多种微量元素里其钙元素的含量是最高的。

2、葫芦瓜含有一种诱生剂,对于刺激机体使其产生干扰素有很好的作用,并能提高机体的免疫力,对抵抗病毒及肿瘤有很好的效果。

葫芦瓜的功效与作用

葫芦瓜的功效与作用

1、提高免疫:葫芦瓜含蛋白质、微量元素,有助于增强机体免疫力,同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成,从而提高对病毒的抵抗能力。

2、降低血糖:葫芦瓜可分离出两种胰蛋白酶抑制剂,这种抑制剂能够对胰蛋白酶起到一定的抑制作用,从而可以起到降低血糖的效果。

3、预防癌症:葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比较高的,人体食用后可阻止体内致癌物质合成,从而减少癌细胞的形成,起到降低癌症病发的几率。

4、润肠通便:葫芦瓜含有较多的纤维素,如半纤维素、木质素和果胶等,这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。

葫芦瓜的功效与作用

葫芦瓜的食用方法

1、清炒葫芦瓜

【材料】葫芦瓜,辣椒,蒜瓣,盐,酱油。

【做法】①葫芦瓜切丝,辣椒切丝,蒜子拍后切碎。②油热后先下蒜子炒香,下葫芦瓜丝快炒,再下辣椒丝同炒。③放盐、酱油和醋快炒,收干汤汁转盘即可。

2、葫芦瓜煎饼

【材料】葫芦瓜半小条,虾皮2大匙,面粉2杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。

【做法】①葫芦瓜去皮、刨丝,虾皮洗将放入混合,再加入面粉及所有调味料,调匀成面糊。②平底锅烧热,放两大匙油,再将面糊分两次倒入平底锅内,摊平,小火两面煎黄盛出即可。

3、葫芦瓜炒肉

【材料】葫芦瓜400克,五花肉丁50克,青椒1个,红椒1个,料酒、生抽、蚝油适量。

【做法】①红辣椒、青椒洗净切块,葫芦瓜洗净切块。②炒锅放油下葱姜末爆香,放五花肉煸至出油变白。③烹入生抽、蚝油、料酒、葫芦瓜,煸炒至断生后下青、红椒略翻炒即可。

部分专业知识转自网络

相关推荐
西葫芦种子价格及种植方法
西葫芦种子价格及种植方法

西葫芦别称熊(雄)瓜、白瓜、小瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,原产北美洲南部等地,现...【详细】

葫芦种子价格及种植方法
葫芦种子价格及种植方法

葫芦别称抽葫芦、壶芦、蒲芦等,为葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物,果实在未成熟的时可作蔬菜食...【详细】

苦瓜汁的功效与作用及禁忌
苦瓜汁的功效与作用及禁忌

苦瓜因其自身味道得名,营养价值甚高,含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有“除邪...【详细】

西葫芦白粉病的防治方法
西葫芦白粉病的防治方法

白粉病为西葫芦主要病害,各地均有发生,春秋两季发生最普遍,发病率30~100%,对产量有明显影响...【详细】

西葫芦种植技术
西葫芦种植技术

西葫芦别称熊瓜、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜等,为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,原产北美洲南部...【详细】

相关阅读
丝瓜的功效与作用及食用方法
丝瓜的功效与作用及食用方法

丝瓜别称胜瓜、菜瓜等,为葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物,我国南、北各地普遍栽培,果为夏季蔬...【详细】

哈密瓜的功效与作用及禁忌
哈密瓜的功效与作用及禁忌

哈密瓜是甜瓜的一个转变,别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等,因清朝康熙年间哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷...【详细】

香瓜的功效与作用及禁忌
香瓜的功效与作用及禁忌

香瓜别称甘瓜、甜瓜等,为葫芦科黄瓜属一年生匍匐或攀援草本植物,全国各地广泛栽培,食用价值非...【详细】

冬瓜的功效与作用及吃法
冬瓜的功效与作用及吃法

冬瓜别称白冬瓜、白瓜皮、白瓜子等,为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,我国各地均有栽培...【详细】

苦瓜的功效与作用及食用方法
苦瓜的功效与作用及食用方法

苦瓜别称凉瓜、癞瓜、红羊等,为葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物苦瓜的果实,我国南北均普...【详细】

我要合作 网站导航

© 2013-2017