农业农村部：今年春节百姓餐桌肉品供应充足

王祖力介绍，2020年以来，在市场和政策的推动下，生猪生产持续加快恢复，产能快速提升，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生猪市场供应持续改善。据农业农村部监测，截至2020年12月份，全国能繁母猪存栏连续15个月环比增长，生猪存栏连续11个月环比增长。据国家统计局数据，2020年12月末生猪存栏达到4.07亿头，能繁母猪存栏达到4161万头，分别恢复到2017年年末的92.1%和93.1%。

“从屠宰量数据可以明显看出，前期产能恢复已经形成猪肉产量释放到市场。从产能恢复到产量增长的滞后期已经渡过，产量开始兑现。”王祖力表示。

据农业农村部监测，生猪出栏量和屠宰量从2020年8月份后明显增长。尤其是近几个月，增长势头非常好。规模以上屠宰企业屠宰量2020年9月份环比增长9%，10月环比增长11.5%，11月环比增长13.5%，12月环比增长达到了26.7%。11月和12月屠宰量同比增长都在40%以上。

此外，从中央储备肉投放来看，2020年共投放储备肉67万吨，今年1月已投放4批次11万吨，2月将继续分批次持续投放。

价格方面，今年1月初开始活猪价格持续下降，从每公斤约36.7元降到目前的约32元;猪肉价格也已开始下降，批发价从1月高点的每公斤47.64元跌至2月4日的45.30元。近期，农业农村部召集专家会商，结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算，预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右，后期猪肉价格还有下降空间。

据了解，2020年家禽、牛羊生产形势都很好，据国家统计局数据，全年禽蛋产量增长4.8%，禽肉产量增长5.5%，牛肉产量增长0.8%，羊肉产量增长1%，牛奶产量增长7.5%，春节期间市场供应有保障。