1、直接生吃:杨梅最简单的方法就是直接生吃,将杨梅购买回来挑选好,然后浸泡在盐水中清洗干净,就可以直接吃了。
2、制作罐头:把杨梅清洗干净之后,跟冰糖一起放在锅中煮,之后冷却后就能吃了,味道酸甜可口,具有一番风味。
3、盐渍杨梅:准备好杨梅和食盐,然后把杨梅洗干净之后,加入食盐腌制一下,时间要长一些,等到食盐逐渐侵入杨梅之中就可以吃了。
4、杨梅果酱:制作杨梅果酱也是吃法之一,可以将杨梅准备好洗干净,然后将水控干,放到锅子中加入半斤的红糖用小火熬煮,不停的搅拌,之后再适当加入食盐和柠檬汁,等到杨梅熬煮变小后,就能加入一点红酒搅拌,一直到汤收净。
5、用来酿酒:准备好能密封的容器,将洗干净的杨梅摆放进去,之后铺一层冰糖,按照这样的顺利摆,加白酒没过杨梅,然后密封保存,等一段时间后就能喝了。
杨梅适量吃有好处,注意不能多吃。
部分专业知识转自网络
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