豆角
豆角别称豇豆、长角豆、带豆、裙带豆等,为豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物,含有各种维生素和矿物质等,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡,在我国长江以南各地,春、夏、秋均可栽培。
萝卜
萝卜为十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,原始种起源于欧、亚温暖海岸,在世界各地都有种植,在气候条件适宜的地区四季均可种植,多数地区以秋季栽培为主,成为秋、冬季的主要蔬菜之一。
小白菜
小白菜别称青菜、油菜等,与大白菜(结球白菜)是近亲,同属芸薹一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属,原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛,而且据测定是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
香菜
香菜别称芫荽、胡荽、香荽等,为伞形花笠芫荽属一二年生草本植物,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用,原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。
辣椒
辣椒别称辣子、辣角、牛角椒、红海椒、朝天椒等,为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物,果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,原产于中拉丁美洲热带地区,现在世界各国普遍栽培。
部分专业知识转自网络
荸荠别称马蹄、水栗、凫茈、乌芋、菩荠等,为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物,生长在池沼中,...【详细】
水上蔬菜是指在无土的条件下,在水上种植出来的蔬菜。在很多人眼里,把蔬菜苗放入水里,不用土,...【详细】
蔬菜是一种绿色食品,指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,是人们日常饮食中必不可少的食...【详细】
蔬菜大棚一般使用竹结构或者钢结构的骨架,上面覆上一层或多层保温塑料膜,这样就形成了一个温室...【详细】
你知道我们常吃的辣椒属于什么类蔬菜吗?辣椒最早产于南美洲,在现在中国到处都有栽培辣椒的,辣...【详细】
无土栽培蔬菜是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法,在蔬菜生产上,具有产量高、早熟、省水...【详细】
大棚蔬菜种植是一种比较常见的技术,它具有较好的保温性能,它深受人们喜爱,因为在任何时间都可...【详细】