天麻初加工方法:
1、选级。按天麻重量进行50克差度分级,即分别以50-99克、100-150克、151-200克、201克以上分别置放和处理,并同时剔出病麻、烂麻等不合格品。
2、水洗。用洁净的清水将麻体表面泥沙洗除。
3、笼蒸。将洗净的天麻入笼蒸熟。一般做法是:大火将水烧开后,先放入个头的天麻,大火蒸约5-6分钟后,再放入次大个头的天麻继续蒸,5-6分钟后放入个头稍小的天麻,再蒸约5-6分钟,放入小天麻,维持大火5-6分钟后,一般可全部蒸熟。蒸制过程中应注意:每放入一屉生麻时,须将原笼屉抬起,把新笼屉置于下层。检查蒸熟度以熟透、无硬心为准。
4、炕烘。砖、坯火炕,大火烧至炕表50℃,将熟麻单层排列,每30分钟翻转一次,每60分钟提高温度10℃,温度80℃时不再升温,维持该温度至烘干为止。炕烘过程的工作要点:当烘至半干时,麻体十分柔软,用洁净平滑木板轻压麻体,目的是使其呈扁状平直,具更高的透明度,且在使用时更易打碎,同时也便于计量,该工作可随烘制过程的翻转麻体进行。
要提高天麻的商品价值,可从三个方面着手,并将工作做细:,严格分级。每次熟制、烘干的操作,只用一个规格的天麻,以便于掌握火候和操作。第二,将麻体洗净后,使用滚皮机将天麻的粗糙外表、斑点等脱掉。第三,烘制过程中,麻体皮下会有气泡突起,可使用极细的竹针扎破放气,并随之抚平压平整。
部分专业知识转自网络
近一段时间很多的农民朋友栽植的枸杞落叶、落花、落果严重,这种现象非常的严重,会严重影响到枸...【详细】
对于种植枸杞的农户来说,做好枸杞育苗工作至关重要。枸杞育苗目前主要有两种方法,即有性种子育...【详细】
对于枸杞树来说,生长过程中正常发育离不开水但同时也怕水涝。一般土壤含水量为土壤持水量的60%...【详细】
在枸杞树的生长过程中,农户们往往会进行修剪。虽然修剪的原则基本相同,但不同生长阶段,修剪方...【详细】
枸杞是一种常见的中药材,具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、养阴等功能,市场需求旺盛。...【详细】
枸杞木虱又叫猪嘴蜜、黄疸,是枸杞生产中重要防治的害虫之一。那么它的危害有哪些,又有怎样的防...【详细】
做好枸杞病虫害的防治工作,是种植过程中非常重要的一个环节,对提高产量有着重要意义。下面是每...【详细】
枸杞是一种深受广大消费者青睐的产品,其市场需求在不断的增加。然而,在种植过程中农户们常常会...【详细】