云南可食用的花有哪些？

1、石榴花

石榴花当菜吃，在云南很常见，但要注意，石榴花只吃花瓣，花芯是去掉的。通常要用开水烫煮一下，然后用清水浸泡两三天才可以吃。

2、棠梨花

在云南，棠梨花是最常见的野菜，棠梨花味是苦涩的，但用开水煮之后再用清水浸泡一两天是可以去除苦味的。

3、苦刺花

苦刺花是有苦味的，所以也是需要烫煮之后再浸泡一两天才食用的。可炒鸡蛋，炒豆豉。

4、芋头花

芋头花入菜味道很清香，可以搭配腊肉、火腿等肉类炒制，味道鲜美可口。

5、芭蕉花

芭蕉花入菜，有独特的鲜甜味，外面口感脆脆的，可以和猪心一起煲汤，还可以和辣椒一起炒着吃。

6、海菜花

海菜花特别适合口味清淡的人，凉拌海菜花酸爽解腻，还可以做成海菜花汤。

7、核桃花

在云南，核桃花可有“长寿菜”之称，是极品野菜。核桃花可以烫煮后晒干放着后面吃，也可以把花蕾去掉趁新鲜吃。

8、南瓜花

在云南，南瓜花也是常见的野菜之一。南瓜花可以用来炒食，也可以用来煲汤。

9、玫瑰花

在云南玫瑰花可是有多种食用方法的。可以用来煮粥，做玫瑰花酱，做饭的时候放几片玫瑰花不仅可以使饭变色好看，吃起来还有淡淡的花香味。此外还可以做鲜花饼。

10、棕树花

云南的棕树花味略甜，使之成为了云南人口中的美食。在云南的餐馆、农家乐，棕树花可是招牌菜，比如棕树花炒腊肉、棕树花炒火腿。

以上就是关于云南可食用的花介绍了，云南是各少数民族的聚集地，饮食文化也是多种多样的，云南可食用的花非常的多，此外还有构树花、桃花等。