1、玫瑰
玫瑰花品种很多,其中像平阴玫瑰、大马士革玫瑰、千叶玫瑰等都是可以食用的。比如可以用玫瑰花做成糕点,用来熬粥,做成果酱,或者用玫瑰花做各种菜等等。
2、桂花
桂花可以制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心食用。但注意一般新摘下来的桂花最好不要直接食用。
3、茉莉
茉莉含有淀粉、糖、维他命、有机物等营养,食用价值是非常高的。它可用于泡茶、炖汤,也能制成各种茉莉风味的糕点。
4、百合
百合是一种常见的可食用花卉,一般分为鲜百合和百合干。鲜百合可用于烹制各种菜肴,如西芹百合等,口感清爽;而百合干比较适合作为炖品,也适合泡茶。
5、栀子花
栀子花含有栀子花酸、子酸、挥发油和碳水化合物、蛋白质等营养,再加上其滑脆的口感,使得栀子花成为了餐桌上常见的美味。
6、槐花
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具备多种药用功效,是很受欢迎的一类药食同源花卉。
7、菊花
菊花含有多种氨基酸、维生素及铁、锌铜等微量元素等营养,食用价值是很高的,常见的吃法有菊花茶、菊花酒、菊花粥、菊花糕等。
8、樱花
樱花的食用方式在日本非常流行,比如樱花寿司。但不是所有的樱花都可以食用,目前八重樱中的关山樱是市面上最常见的可食用樱花品种。
9、石斛花
石斛花也是可供食用的,一般是用来泡水喝或者是煮着吃。但因石斛花较稀少,且具有一定的药用价值,因此多以入药使用。
10、梅花
梅花里面含有龙脑、桉油精等成分,可以用于食用,比如制成梅花茶、梅花酒等。
以上就是有关十大食用花卉植物等内容介绍了。当然,这些花卉植物固虽营养丰富,吃法多样,但也一定要注意好其各自的食用禁忌才行。
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