木耳菜的做法大全(2)

木耳菜鸡蛋汤

【材料】鸡蛋2个，木耳菜适量，紫菜适量，甜玉米少许，食盐适量，香油少许，植物油适量。

【做法】①木耳菜洗净、鸡蛋放少许盐打散。②热锅凉油、倒入蛋液炒碎鸡蛋，然后放入甜玉米和开水。③汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳菜再次开锅放点毛盐，香油即可。

清炒木耳菜

【材料】木耳菜350克，花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克。

【做法】①木耳菜洗净，捞出沥水备用。②蒜切成末。③炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。④倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

木耳菜炒鸡蛋

【材料】鸡蛋2个，木耳菜，盐少许，油，辣椒。

【做法】①两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。②然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒。

木耳菜豆腐汤

【材料】木耳菜，豆腐，高汤，葱姜，调料：盐，胡椒粉，香油。

【做法】①锅热倒少许油，加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开。②加入豆腐，煮两分钟。③加盐，胡椒粉调味。④加入木耳菜，烧开后煮一分钟左右，点香油出锅。

木耳菜瘦肉汤

【材料】木耳菜500克，瘦肉200克，油适量，盐适量，生粉适量。

【做法】①瘦肉洗净切成片。②加食盐和油拌匀。③加生粉拌匀备用。④木耳菜摘段洗净滤水备用。⑤炒锅内倒内足量的清水烧开，加适量食盐和食油。⑥将木耳菜倒入锅中。⑦倒入瘦肉，不要翻动，待瘦肉变色后再煮2分钟即可。

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