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吃大葱有什么好处?

来源:互联网  更新时间:2017-08-17 20:25:35

吃大葱有什么好处

大葱是百合科葱属二年生草本植物,营养价值非常高,中医认为其性温味辛,具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症,下面我们就一起来看一看吃大葱有什么好处吧!

吃大葱有什么好处

吃大葱有什么好处?

1、舒张血管:大葱里面含有丰富的维生素C,具有促进血液循环、舒张血管的作用,可以预防血压升高、使大脑保持灵活,起到预防老年痴呆的作用。

2、降胆固醇:大葱可以降低胆固醇在人体内的堆积,经常吃大葱的人即使身体比较胖、体内脂肪多,但是其胆固醇的含量并不会增多,而且会起到增强体质的作用。

3、缓解疲劳:大葱里面含有烯丙基硫醚,这种物质能够刺激胃液的分泌,当与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候,可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量,帮助缓解人的疲劳。

4、壮阳补阴:大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常,而且还可以有效起到提高性欲的作用,对于男性来说每周食用三次大葱,可以起到很好的壮阳补阴的效果。

5、解毒调味:大葱具有解毒的作用,主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等症状。另外,大葱含有挥发油和辣素,可以帮助去除食物中的腥膻味,起到调味的作用。

6、预防癌症:大葱所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长,还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

7、发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺起到发汗散热的作用,另外大葱中的大蒜素具有明显的抵制细菌、病毒的作用,尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌具有明显的作用。

吃大葱有什么好处

哪些人不能吃大葱?

1、患有胃肠道疾病的患者,尤其是有溃疡疾病的患者最好少吃大葱。

2、身体比较虚、出汗较多的人群也最好不要吃大葱。

3、患有眼疾的患者最好少吃大葱,因为大葱食用过多会损伤人体的视力。

吃大葱有什么好处

大葱和什么食物相克?

1、豆腐:豆腐干富含钙质,不易与含有大量草酸的菠菜、大葱等同食,否则易产生结石。

2、公鸡肉:公鸡肉味甘温,富含多种激素,大葱辛温助火,同食易上火而伤身。

3、鸭蛋:鸭蛋中的钙遇到大葱中的草酸易形成草酸钙,常食会形成体内结石,损害健康。

4、蜂蜜:蜂蜜与葱中的氨基酸结合,会产生有毒物质,刺激胃肠道,使人腹泻。

5、狗肉:狗肉性热,而大葱性辛温,如果同食,易增火热,所以二者不宜同食。

6、杨梅:杨梅与葱一起吃,会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的负面影响。

吃大葱有什么好处

大葱有哪些食用方法?

1、猪肉卷大葱

【材料】梅花肉220克,大葱1根,白芝麻少许,味霖4大匙,酱油2大匙,酒3大匙,砂糖2小匙。

【做法】①将大葱切成和肉片宽度一样的大小后用肉片将大葱卷起。②热锅,将卷好的肉卷放入锅中用小火煎到全面略成焦色。③将调味料倒入锅中后.盖上锅盖让它闷煮约5分钟左右。④让酱汁收干,盛盘上再洒上少许白芝麻即可。

2、大葱爆牛肉

【材料】牛肉400克,大葱200克,姜10克,红辣椒1只,水20毫升,绍兴酒1汤匙,豉油1汤匙,油1汤匙,白胡椒粉1/4茶匙。

【做法】①姜及红辣椒切成片,大葱打斜切成段,牛肉切成片,加入腌料腌20分钟。②高火烧热平底锅,落油,炒牛肉至半熟放在一旁备用。③高火烧热另一个平底锅,落油,炒香姜片,加入大葱快炒。④加入牛肉及水,再炒1分钟,最后加入红辣椒快炒匀即可。

3、大葱炒鸡蛋

【材料】蛋2个,大葱1/3根,红萝卜1小段,玉米粉1/2匙,盐酌量,胡椒粉酌量。

【做法】①红萝卜、大葱切丝、蒜切末。②蛋加入玉米粉水打匀。③蛋炒至8分熟起锅。④爆香蒜末,大葱丝、红萝卜丝略炒,加入鸡蛋拌匀,盐丶胡椒粉调味即可。

部分专业知识转自网络

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