中国十大面条大盘点(2)

河南烩面

烩面是中国十大面条之一，有着4000年的历史，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

杭州片儿川

片儿川是中国十大面条之一，是浙江杭州地区一种著名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

昆山奥灶面

奥灶面是中国十大面条之一，是江苏苏州汉族名点之一，属于苏菜系。苏州各地皆有奥面馆，到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去奥灶馆品尝一碗奥灶面，以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，为湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。

陕西biangbiang面

biangbiang面是中国十大面条之一，为陕西关中汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

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