山竹

孕妇能吃山竹吗？

山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质，应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的，可以通过食用山竹来滋养身体。但是孕妈妈要千万注意山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用，而且含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃，同时山竹性寒凉，因此体质虚寒的人要少吃。另外，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，这点孕妈妈不能忽视。孕妇如果要食用山竹，但是一定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。

山竹的营养价值

1、营养成分：山竹每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克、热量67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素C。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

2、营养功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹怎么剥皮？

1、首先，摘去山竹上的叶子，有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。

2、然后，对于没有露出果肉的，拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？其实大可放心，因为新鲜山竹的皮用刀切开是有感觉的。再从切开的口子，掰开果皮。

3、最后，把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

山竹的功效与作用

【性味】味甘、酸，性平。

【归经】脾、肺、大肠经。

【功效】健脾生津、止泻，适宜脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等症。

1、增强免疫：山竹含有的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

2、补充能量：山竹含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。

3、安神除烦：山竹的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱等症。

4、生津止渴：山竹润喉去燥，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎的人群。

山竹的食用禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃，糖尿病患者忌食，体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4、吃山竹时最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。