维生素E缺乏症
1、维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
2、维生素E缺乏时,人体代谢过程中产生的自由基,不仅可引起生物膜脂质过氧化,破坏细胞膜的结构和功能,形成脂褐素;而且使蛋白质变形,酶和激素失活,免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老。
维生素E的食物来源
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。
压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
维生素E的毒副作用
1、维生素E具有抗凝活性,长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险
2、摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用,而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性,此时维生素E反而成了促氧化剂
3、摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。
部分专业知识转自网络
维生素B也叫维他命B,是B族维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。人体缺乏维...【详细】
枇杷别称芦橘、金丸、芦枝等,为蔷薇科枇杷属常绿小乔木植物,原产我国东南部,因叶子形状似琵琶...【详细】
冬瓜别称白冬瓜、白瓜皮、白瓜子等,为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,我国各地均有栽培...【详细】
维生素是维持水产动物健康、促进生长发育所必需的。这类物质在体内有很多都不能由其他物质合成或...【详细】
在饲养肉鸭的过程中,肉鸭往往容易患以视觉和行动碍障为主要症状的代谢性疾病,这就是所谓的肉鸭...【详细】
发芽饲料一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽,富含胡萝卜素及B族维生素,给幼畜禽和泌乳的奶畜...【详细】