根据地理位置和有关资料记载,云南是玉米传入中国最早的地区之一。玉米是云南省分布最广,种植面积最大的粮食作物,全省各县均有种植,但由于气候、土壤、水利等自然条件和玉米本身的生育特性、耕作制度以及群众的种植习惯等因素的影响,各地玉米种植面积、产量及在粮食作物中的地位各不相同。
云南南部地区如红河、文山、临沧、普洱等州、市和滇南生态区分布的糯质类型品种最多,丰富度高、多样性大。当然除了云南省以外,很多地区都有糯玉米种植分布,比如山东、广西等地。
糯玉米和甜玉米的区别
1、外观口感区别
糯玉米白色居多,颗粒较硬,煮熟后口感细腻软糯,有嚼劲。甜玉米黄色居多,含水量高,口感清脆香甜。
2、维生素成分区别
糯玉米富含维生素A、维生素B1、B2。甜玉米富含胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A,还含有天然维生素E。
糯玉米煮多久能熟?
一般我们煮黄色甜玉米水开后10分钟就好了,但糯玉米则需要煮的时间久一点,大火烧开后,小火继续煮20分左右钟即可。
糯玉米和水果玉米的区别
水果玉米也是甜玉米的一种,颜色偏黄,是一种适合生吃的超甜玉米,含糖量高达20%,是一般水果的一倍左右。糯玉米在颜色上它有淡黄色、黑紫色,淡黄色的糯玉米其实是偏白的,也是市面上常见的糯玉米。
综上就是糯玉米的介绍,大家在购买玉米的时候可以根据个人口感喜好进行挑选,多吃粗粮还是不错的。
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