鳀鱼在中国的别名叫海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、老眼屎等。鳀鱼是鲱形目鳀科脊索动物,它下颌短于上颌,体被薄圆鳞,极易脱落。无侧线、腹部圆、无梭鳞、尾鳍叉形。
鳀鱼是小型鱼,产卵鱼群体长为75-140毫米,体重5-20克。是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类,趋光性较强,是其它经济鱼类的饵料生物。分布于北太平洋西部,广泛分布于中国的渤海、黄海和东海。
二、有哪些生活习性?
1、鳀鱼性成熟早,黄海鳀鱼1龄即达性成熟,最小叉长为6.0cm,纯体重为1.8g,鳀鱼属连续多峰产卵型鱼类,产卵期长,产卵场主要集中在海州湾渔场、烟成外海、海洋岛近海、渤海、舟山群岛近海和温台外海等。
2、黄海北部鳀鱼5月中下旬开始产卵,6月份为产卵盛期,之后产卵减少,一般9月份产卵结束(陈介康,1978)。最适产卵水温为14~18℃;黄海中南部产卵期为5月上旬至10月上中旬,5月中旬到6月下旬为产卵盛期。产卵盛期水温12~19℃,最适水温14~16℃。平均生殖力为5500粒。
3、鳀鱼主要以浮游生物为食,黄海中南部及东海北部鳀鱼的饵料组成约50余种,以浮游甲壳类为主,按重量计占60%以上,其次为毛颚类的箭虫、双壳类幼体等。
以上就是关于鳀鱼的介绍,鳀鱼是一种被用来做咸鱼干的品种,现在我国很多产地的价格基本稳定,但是随着供需关系的变化价格会有所变动,全国的鳀鱼均价保持在14-25元一斤左右。
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